Sumber : Berita Bondowoso, diakses pada 21 Maret 2021
Agroindustri menjadi salah satu contoh dari industri pengolahan yang berbasis sumberdaya pertanian. Agroindustri pertanian mempunyai kontribusi yang cukup besar dalam perekonomian Indonesia. Selain itu, agroindustri juga sebagai penggerak pembangunan sektor pertanian yang diharapkan mampu memainkan dalam pembangunan nasional.
Bondowoso merupakan kota kecil yang berada diantara Kabupaten Jember dan Kabupaten Situbondo. Walaupun kota kecil, namun kota Bondowoso memiliki banyak potensi yang dapat dikembangkan salah satunya yaitu dalam bidang pertanian. Salah satu bahan baku hasil pertanian dalam kegiatan industri di Bondowoso yaitu tape.
Bondowoso dikenal sebagai kota tape sebagai makanan khas Kabupaten Bondowoso karena produksi tape di Bondowoso memiliki kualitas yang baik dan unggul. Produk tape Bondowoso ini menjadi salah satu jenis komoditi unggulan yang ada di Bondowoso.
Tape merupakan salah satu makanan olahan yang berbahan dasar ubi kayu atau singkong yang sudah di fermentasi. Makanan ini sudah populer di seluruh daerah Indonesia, namun tape yang ada di Bondowoso terkenal dari tape berbahan dasar singkong.
Citra rasa manis yang khas dari singkong ini menjadikan tape Bondowoso menjadi makanan yang diminati oleh banyak kalangan. Selain sebagai makanan, tape dapat dijadikan salah satu alternatif oleh-oleh khas Kabupaeten Bondowoso.
Semakin berkembangnya pertanian industrial tape di Bondowoso dapat diolah menjadi beberapa olahan makanan jenis lain seperti tape bakarr, suwar-suwir, prol tape, brownies tape, wingko tape, muffin tape, bluder tape dan sebagainya.
Melimpahnya tape yang ada di Kabupaten Bondowoso ini menyebabkan banyak masyarakat yang mendirikan usaha untuk membuka toko atau menjadi supplier tape ke luar kota bahkan luar negeri.
Usaha tape yang dilakukan berbentuk usaha perorangan. Hampir semua kecamatan yang ada di Bondowoso memiliki usaha industri pengolahan tape.
Beberapa perusahaan tape yang terkenal di Kabupaten Bondowoso antara lain yaitu Tape Handayani 82, Tape 31 Jaya, Tape 66, dan Tape Agape.
Lokasi perusahaan toko tape yang terkenal utamanya berada di Kecamatan Bondowoso pada kawasan Pecinan. Toko ini dapat dikatakan memiliki lokasi yang strategis untuk berjualan.