Selamat malam Kompasianer ....
Selamat datang di artiy terbaru saya.
Untuk menemani akhir pekan sebagai waktu santai dan quality time bersama keluarga biasanya kita kumpul ditemani cemilan manis. Nah, kali ini saya akan share resep bolu yang warnanya menarik dan menggiurkan.
Siapa yang tak kenal dengan bolu pelangi atau rainbow cake? Kompasianer pasti tahu dong bolu yang satu ini sempat hits di dua tahun terakhir. Bolu ini bisa dibuat dengan metode kukus atau juga dioven. Bahkan bolu ini sering dipakai sebagai base cake pada kue ulangtahun. Warnanya yang cantik memang eyecatching dan sangat bagus ketika difoto.
Boluberasal dari bahasa Portugis yakni bolo yang artinya sama dengan cake dalam bahasa Inggris.Boluadalah kue berbahan dasar tepung (terigu), gula, dan telur. Kueboluumumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven. Dalam perkembangannya,bolutidak hanya dipanggang, tapi bisa dikukus.
Bolu atau cake adalah variasi kue yang sangat diminati semua kalangan. Variasi dan kreasi dari bolu ini makin banyak ditemukan. Ada bolu berbahan lokal seperti bolu talas, bolu ubi, bolu labu kuning, bolu sukun, bolu pisang, bolu nanas dll.
Bolu atau cake memang simpel, hanya perlu mixing atau pembuatan adonan dengan cara mengocok memakai whisk, kocokan manual, atau mixer listrik. Untuk hasil yang maksimal mixer listrik menyuguhkan hasil yang lebih memuaskan.
Ciri khas bolu pelangi ini lembut dan legit. Untuk bolu pelangi kukus rasa santan lebih dominan.
Ok, kita lanjut ke resepnya ya.
Percobaan pertama, bolu kukus pelangi
Bolu Pelangi Kukus
Ala Dapoer MomZ