Foto: Dokumen Pribadi
Dinner yang sangat berkesan, dihari pertama saya sampai di kota Kraby Thailand. Sepiring salad sayuran yang sangat menggugah selera, terdiri dari aneka sayuran segar berwarna-warni dan sangat menawan. Diselang-selingi dengan udang segar dan ditaburi dengan ikan tuna asap yang disuir-suir, beserta garnis bawang goreng yang bertaburan di atas sayuran.
Sempurna dengan kondisi perut yang sudah keroncongan, karena terakhir saya makan siang pada jam 12 siang di bandara Intternasional Kuala Lumpur 2. Waktu transit yang lama , ditambah lagi dengan bus jemputan yang lama datangnya, membuat perut saat itu tidak bisa diajak bersahabat, masuk angin sudah mulai mendera disaat itu.
Sebenarnya saya bukanlah penggemar salad sayuran maupun salad buah. Tapi entah kenapa dari sekian banyak hidangan yang tersedia di meja jamuan malam itu , salad yang menjadi pusat perhatian saya pertama kali. Warna –warni, serta kesegarannya mendorong saya untuk mengangkat piring yang berada di tengah-tengah meja, jamuan dan sebelumnya menganggukan kepala kepada tamu lain yang satu meja dengan saya.
big-salad-plate-at-divers-58f0f5434323bd0660bfd4c1.jpg
Foto: Dokumen PribadiSetelah merasa cukup memindahkan beberapa sendok salad ke piring, kemudian saya langsung memadukannya dengan sedikit nasi agar membaur dan memberikan cita rasa nantinya. Setelah membaca doa makan, kemudian satu sendok salad yang sudah membaur dengan sedikit nasi mulai mendarat di lidah.
Kunyahan pertama sungguh luar biasa, namun kunyahan berikutnya saya sudah mulai merasakan ada sesuatu yang tidak beres dimakanan yang sedang berada di mulut. Rasanya sangat khas, dan aromanya mulai tercium. Indera perasa saya cepat merespon dan cepat menyampaikan ke otak, apa jenis makanan yang saya rasakan tersebut.
Tidak sopan menunjukan sikap penolakan terhadap rasa makanan yang sedang berada di mulut, apalagi saat itu saya sedang dinnerbareng dengan peserta 1St TVET Young Symposium. Ada sekitar delapan orang yang duduk di meja bundar yang sudah ditata apik tersebut.
Dengan terpaksa, akhirnya lumat dan masuk juga ke dalam perut. Namun di lidah rasanya masih tertinggal, agak hangat dan terasa menempel di lidah. Saya memperhatikan orang-orang satu meja saya yang berasal dari negara-negara ASEAN lainnya. Sepertinya mereka tidak merasakan apa yang saya rasakan. Atau jangan-jangaaan mereka adalah orang Thailand yang sudah terbiasa dengan jenis masakaan tersebut.
Saya kemudian berbisik ke siswa bimbingan saya yang sedang tertunduk, sepertinya dia juga sedang mengunyah makanan. Saya colek dan kemudian dahinya mulai mengerinyit dan pipinya mulai kembung. Saya memberi kode, agar tidak memuntahkan. Sepertinya dia paham, dan kemudian mengambil beberapa helai tisu. Seolah olah melap mulut, kemudian mengeluarkan sejumlah makanan di mulutnya melalui tisu. Jadi tidak terkesan memuntahkan atau membuang. Saya tersenyum geli, ternyata bukan saya saja yang merasa aneh dengan rasa salad tersebut.
Bayangkan sepiring salad yang sangat menggugah selera dengan aneka sayuran segar dan beragam campurannya. Salah satu campuranya adalah irisan daun sereh segar dengan jumlah yang lumayan seimbang dengan sayuran lain. Awalnya saya mengira adalah irisan bawang bombay, karena warnya hampir mirip. Rasa lapar telah menghilangkan kepekaan saya kepada aroma sereh yang mempunyai aroma khas .