Di tengah hiruk-pikuk kawasan Citra Raya, Kecamatan Panongan, Kabupaten Tangerang, tersembunyi sebuah industri rumahan yang memproduksi tahu, dan telah menarik perhatian banyak penjual eceran serta pecinta kuliner lokal.
Pabrik Tahu H. Marsa, yang telah berdiri sejak tahun 2011, menjadi salah satu pengrajin tahu kuning yang terkenal di daerah tersebut. Dengan produk berkualitas tinggi, tahu yang dihasilkan pabrik ini menjadi pilihan favorit para penjual yang membeli langsung dari pabrik untuk dijual kembali, berkat harganya yang terjangkau dan rasanya yang nikmat.
Keunggulan Tahu Kuning H. Marsa
Tahu kuning hasil produksi Pabrik Tahu H. Marsa memiliki karakteristik yang sangat menonjol, salah satunya adalah tidak menggunakan bahan pengawet. Dalam era di mana banyak produk makanan di pasar menggunakan bahan kimia tambahan, tahu H. Marsa menonjol karena komitmennya untuk tetap menjaga kualitas produk yang dihasilkan. Konsumen dapat menikmati tahu yang segar dan alami, tanpa khawatir dengan risiko bahan tambahan yang merugikan kesehatan.
Selain itu, tahu kuning H. Marsa juga dikenal dengan rasa yang enak. Cita rasa gurih dari kacang kedelai berkualitas yang digunakan dalam proses produksi, menciptakan tahu yang lembut di mulut tetapi tetap padat dalam bentuknya. Tahu kuning ini juga dapat langsung digoreng tanpa tambahan bumbu lalu dikonsumsi.
Karakteristik lain yang membedakan tahu H. Marsa adalah bentuk fisiknya yang padat. Tahu ini tidak mudah hancur saat dimasak. Kepadatan menjadikan tahu kuning H. Marsa sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan.
Proses produksi tahu H. Marsa masih tradisional. Pabrik ini tetap setia menggunakan alat manual, termasuk tungku tradisional.
Tungku tradisional di pabrik tahu H. Marsa (foto: dokumentasi pribadi)
Kontribusi Terhadap Masyarakat Lokal
Sebagai industri rumahan, Pabrik Tahu H. Marsa juga memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal. Dengan mempekerjakan warga sekitar, pabrik ini menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat Kecamatan Panongan. Hal ini membantu meningkatkan perekonomian lokal, terutama di tengah kondisi di mana peluang pekerjaan sering kali terbatas.