Pernahkah Pembaca mengolah Sup galantin Panggang? Kalau belum Anda harus membasa artikel ini hingga usai, ya! Sebelum kita mengulas lebih jauh, apa itu galantin?
Foto galantin daging ayam. Dokpri Yuliyanti
Galantin adalah jenis olahan siap saji yang berbahan daging ayam, daging sapi atau ikan yang diolah sedemikian rupa hingga berbentuk bulat( rol) memiliki cita rasa lezat.
***
Kembali menjalani rutinitas pagi saat proses pemulihan paska Gerd menghampiri. Saya berbelanja keperluan dapur di pojok rumah.
Setelah mendapatkan bahan sesusai rencana menu santap siang keluarga, giliran saya kebingungan mencari resep untuk hidangan sendiri.
Tetiba mata saya tertuju pada galantin di rak sayur.
"Bang, galantin regone piro?"[ Bang galantin harganya berapa?"] Begitulah saya memanggil penjual sayur, terkadang Mas, pula dengan sebutan Bang.
"Telulas ewu, bu."[ "Tigabelas ribu, bu"]
Drngsn segera saya mengambilnya. Ada dua alasan kenapa buru-buru membeli.