Manakish, atau juga dikenal sebagai Manakish, adalah hidangan populer di dunia Arab yang mirip dengan pizza. Hidangan ini terkenal karena roti yang empuk dan topping yang kaya rasa. Dengan popularitasnya yang terus meningkat di seluruh dunia, mari kita telusuri lebih dalam mengenai Manakish!
Sejarah Singkat Manakish
Manakish memiliki sejarah panjang yang bermula dari Lebanon dan telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Timur Tengah. Roti yang digunakan sebagai dasar Manakish biasanya tipis dan dilapisi dengan zaitun, keju, za'atar (campuran rempah-rempah), atau daging seperti daging cincang atau sujuk (sosis Timur Tengah).
Kenapa Manakish Menarik?
Manakish tidak hanya lezat, tetapi juga menyajikan variasi rasa yang berbeda-beda. Rasa unik dari bumbu-bumbu Timur Tengah dalam kombinasi dengan keju yang meleleh membuat Manakish selalu menjadi pilihan yang populer di antara para pecinta makanan.
Cara Membuat Manakish yang Lezat
Untuk membuat Manakish, pertama-tama kita perlu menyiapkan adonan roti yang biasanya terbuat dari tepung, air, ragi, garam, dan minyak zaitun. Adonan kemudian dipanggang hingga matang dan sedikit mengembang. Setelah itu, adonan dilapisi dengan berbagai macam topping sesuai selera, lalu dipanggang kembali hingga keju meleleh dan topping matang.
Manakish dan Kesehatan
Manakish(sumber gambar: Creative Commons )
Meskipun lezat, Manakish mengandung banyak kalori dan lemak jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, dengan memilih bahan-bahan yang sehat dan mengonsumsinya dengan porsi yang tepat, Manakish tetap bisa dinikmati sebagai bagian dari diet seimbang.