Sobia adalah minuman tradisional dari Timur Tengah yang sangat populer di Mesir, Palestina, dan Yordania. Minuman ini terkenal karena rasanya yang manis dan menyegarkan, menjadikannya teman yang sempurna di hari yang panas. Dalam artikel ini, kita akan mendalami asal usul, bahan-bahan, cara pembuatan, dan alasan mengapa Sobia begitu disukai oleh banyak orang.
Asal Usul dan Sejarah Sobia
Sobia memiliki akar yang dalam dalam sejarah dan budaya Arab, sering dikaitkan dengan bulan Ramadhan sebagai minuman favorit untuk berbuka puasa. Dalam tradisi Arab, Sobia juga sering disajikan dalam acara keluarga dan perayaan-perayaan, menjadikannya simbol kebersamaan dan keakraban.
Bahan-Bahan dan Cara Membuat Sobia
Sobia dibuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah resep Sobia yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
1 cangkir beras basmati, 8 cangkir air, 1 cangkir, gula pasir, 1 sendok teh ekstrak vanila, Es batu secukupnya, Kayu manis bubuk untuk taburan (opsional).
Cara Membuat:
1. Mencuci Beras: Cuci beras basmati hingga air bening. Tiriskan.
2. Memasak Beras: Masak beras basmati dengan air dalam panci besar hingga menjadi bubur. Angkat dari kompor dan dinginkan.