Kushari adalah salah satu kuliner khas Mesir yang terkenal dengan kombinasi unik dari nasi, pasta, lentil, dan saus tomat. Hidangan ini adalah contoh sempurna dari campuran budaya kuliner yang menghasilkan rasa yang kaya dan memuaskan.
Keunikan Kushari
Kushari memadukan berbagai tekstur dan rasa dalam satu hidangan. Nasi yang lembut, pasta yang kenyal, lentil yang gurih, dan saus tomat yang manis asam semuanya menyatu dalam sajian yang lezat. Sentuhan saus tomat memberikan rasa yang menyegarkan dan membuat hidangan ini semakin istimewa.
Resep Kushari
Bahan:
1 cangkir nasi, 1 cangkir pasta (misalnya, macaroni), 1 cangkir lentil, 1 kaleng kecil tomat cincang, 1 bawang bombay cincang, 2 siung bawang putih cincang, 1 sendok teh jintan, 1 sendok teh bubuk cabai, Garam dan merica secukupnya, Minyak zaitun secukupnya
Cara Membuat Kushari:
1. Masak lentil: Rebus lentil dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
2. Masak nasi: Masak nasi seperti biasa dan sisihkan.
3. Rebus pasta: Rebus pasta hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.