Makanan tradisional Lancashire dimulai pada tahun 1800-an di Lancashire, Inggris. Fakta bahwa hidangan ini telah ada selama bertahun-tahun menunjukkan betapa lezat dan memuaskannya. Ini dimaksudkan untuk menjadi metode hemat untuk memberi makan karyawan kapas setelah hari yang penuh dengan pekerjaan.
Hotpot Lancashire awalnya dibuat dengan daging kambing, tetapi seiring berjalannya waktu, daging domba menjadi lebih disukai dan lebih mudah ditemukan. Saat ini, hotpot Lancashire sering kali menjadi tempat terbaik untuk memanfaatkan sisa daging domba panggang yang lezat dan menenangkan.
Berikut adalah resep hotpot Lancashire yang dapat Anda coba di rumah. Resep ini tidak hanya membuat hidangan lezat , tetapi juga memberikan kehangatan dan kenyamanan, cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
Hot pot ( sumber gambar: flickr)
Bahan-bahan:
- 900 gram daging domba, dipotong-potong
- 4 buah kentang besar, diiris tipis
- 2 buah bawang bombay, diiris tipis
- 3 buah wortel, diiris tipis
- 2 batang seledri, diiris tipis