Kolesterol tinggi menjadi salah satu penyebab utama risiko penyakit jantung dan stroke. Salah satu cara alami untuk mengontrol kolesterol adalah dengan mengonsumsi beta glucan, serat larut yang terdapat dalam oat, barley, dan beberapa jenis jamur.
Cara Beta Glucan Menurunkan Kolesterol
- Mengikat Kolesterol di Usus
Beta glucan membentuk gel yang mengikat kolesterol dan mencegah penyerapannya ke dalam darah. - Menurunkan Kolesterol LDL
Tubuh menggunakan kolesterol untuk menggantikan asam empedu yang dikeluarkan, sehingga kadar LDL ("kolesterol jahat") menurun. - Meningkatkan HDL
Beta glucan juga membantu meningkatkan kolesterol baik yang melindungi kesehatan jantung.
Sumber Beta Glucan
- Oat: Sarapan oatmeal rutin dapat memberikan manfaat menurunkan kolesterol.
- Barley: Bisa dijadikan alternatif nasi atau ditambahkan ke sup.
- Jamur: Seperti shiitake dan maitake, juga kaya beta glucan.
Berapa Banyak yang Dibutuhkan?
Untuk hasil optimal, konsumsi sekitar 3-5 gram beta glucan per hari, misalnya melalui satu mangkuk oatmeal.
Kesimpulan
Beta glucan adalah solusi alami untuk mengontrol kolesterol. Dengan pola makan yang sehat dan konsumsi rutin bahan kaya beta glucan, risiko kolesterol tinggi dapat dikelola dengan baik. Tetap kombinasikan dengan olahraga dan konsultasikan ke dokter untuk hasil yang maksimal
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI