Kolesterol tinggi menjadi salah satu masalah kesehatan yang banyak dialami masyarakat saat ini. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Salah satu cara untuk menjaga kadar kolesterol tetap normal adalah dengan memperhatikan asupan makanan. Artikel ini akan membahas makanan pantangan bagi penderita kolesterol tinggi serta alternatif sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan.
Makanan Pantangan Kolesterol Tinggi
Makanan yang DigorengMakanan yang digoreng, terutama menggunakan minyak dengan kadar lemak jenuh tinggi, seperti minyak kelapa sawit, dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Contohnya adalah gorengan, keripik, dan ayam goreng.
Daging OlahanDaging olahan, seperti sosis, nugget, dan daging asap, mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Selain itu, makanan ini sering kali mengandung garam dan bahan pengawet yang tidak baik untuk kesehatan jantung.
Produk Susu Full-FatSusu, keju, dan yogurt full-fat mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Konsumsi produk ini secara berlebihan dapat berkontribusi pada penyumbatan arteri.
Makanan Cepat SajiBurger, pizza, kentang goreng, dan makanan cepat saji lainnya biasanya kaya akan lemak trans, lemak jenuh, dan kalori. Semua ini dapat memicu peningkatan kolesterol jahat.
Kuning Telur BerlebihanKuning telur memang kaya akan nutrisi, tetapi juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan, dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Makanan Manis dan Tinggi GulaKue, donat, dan minuman manis mengandung gula tambahan yang dapat meningkatkan trigliserida, salah satu jenis lemak darah yang dapat memicu penyakit jantung.
Alternatif Sehat untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Ikan BerlemakIkan seperti salmon, makarel, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar trigliserida.
Kacang-KacanganAlmond, kenari, dan kacang tanah mengandung lemak sehat, serat, dan fitosterol yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat.