Makanan Kebangsaan Para Wanita " Seblak "
Seblak adalah masakan khas Sunda yang berasal dari wilayah Parahyangan yang bercitra rasa gurih dan pedas, terbut dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan telor.
Namun setiap orang sekarang memasak seblak dengan beragam isianya seperti macaroni, cilok, ceker, tulang, batagor, dan lain -- lain sesuai dengan selera masing -- masig orang. Seblak inipun dimasak dengan bumbu -- bumbu tertentu seperti bawang putih dan kencur.
Sebenarnya apa alasan seblak lebih digemari oleh kalangan wanita ?
- Pedas, wanita biasanya sangat suka dengan makanan yangpedas karena bisa memperbaiki suasana hati. Nah, seblak ini memberikan ciri khas rasa pedas.
- Murah, warung seblak yang hadir disetiap kota ini, berharga murah dari 5000 rupiah sampai Rp 30.000 rupiah menjadi jajanan yang kiniwajib dimakan oleh kaum wanita. Harga tersebut di tentukan oleh isian dari seblak tertentu. Bahka untuk wilayah perkampungan hargaminimal sudah mendapat porsi seblak melimpah.
- Gurih, selain rasa pedas yang menjadi primadona kaum wanita rasa gurih pun membuat banyak wanita menyukai makanan ini. Seblak menggunakan rampah yang khas digunakan yaitu kencur di tambah bawang putih dan lainnya. Perpaduan antara rempah dan bumbu -- bumbu, kemudian rasa pedas membuat seblak ini menjadi makanan yang gurih dan nikmat.
- Banyak Topping, tidak hanya kerupuk yang menjadi bahan dasarnya, seblak juga disukai karena pilihan topping yang beragam yang dicampurkan dalam seblak. Biasanya topping yang disediakan oleh penjual seblaik yaitu ceker, bakso, sosis, telur, makaroni, kwetiau, atau frozen food seperti otak -- otak ikan, fish roll, dumpling, dan masih banyak lagi.
Selain kita membelinya di warung seblak, kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep dan cara membuat seperti ini :
Resep Seblak
Bahan -- Bahan
- Kerupuk, Mie, Ceker, Tahu, Baso ( topping menyesuaikan selera )
- Telor
- Kencur
- Bawang putih
- Cabe rawit
- Penyedap rasa
- Mecin
- Gula pasir
Bumbu Halus
- Bawang putih, kencur, dan cabe rawit dihaluskan
Langkah --Langkah Membuat
- Panaskan minyak goreng, lalu masukan telur lalu aduk -- aduk
- Setelah telur matang, masukan bumbu (bawang putih, kencur, dan cabe rawit) yang telah dihaluskan tumis sampai harum dan matang dan beri air
- Sampai air mendidih lalu masukan topping (Kerupuk, Mie, Ceker, Tahu, Baso)
- Jika semua nya sudah empuk, masukan penyedap rasa, mecin, dan gula (sesuai selera). Dirasa semuanya sudah cukup, seblak siap disajikan.
Nah jadi begitu resep dan cara membuat seblak jika kalian membuat sendiri dirumah. Selamat mencoba