Capsaicin adalah bahan utama dalam cabe.
Ada reseptor capsaicin diungkapkan oleh sensor neuron utama di jalur sakit, disebut reseptor TRPV1 (juga disebut capsaicin reseptor atau vanilloid reseptor).
Dalam sebuah studi berbasis sel, itu menunjukkan bahwa neuron dari tikus yang kekurangan reseptor TRPV1 tidak mengirimkan sakit.
Bagaimana Capsaicin bekerja
Capsaicin awalnya menyebabkan eksitasi intens neuron, diikuti oleh jangka panjang ketidaksensitifan terhadap rangsangan physiochemical.
Capsaicin juga dapat mengurangi jumlah zat P di sumsum tulang belakang, tetapi tidak di otak. Substansi P mungkin terlibat dalam bagaimana sakit mentransmisikan melalui sinaps.
Manfaat kesehatan dari Capsaicin
1) capsaicin penundaan terjadinya Stroke dan mencegah hipertensi
Pada tikus, capsaicin menunda terjadinya stroke dengan meningkatkan nitrat oksida dalam pembuluh darah (eNOS). Peningkatan eNOS, pada gilirannya, ini dikaitkan dengan peningkatan umur pada tikus.
Capsaicin menurunkan tekanan darah pada tikus yang rentan terhadap hipertensi. Selain itu, ini mengurangi pada malam hari kenaikan tekanan darah yang dari tinggi-sodiumdiet. Capsaicin dapat melakukan ini dengan mengurangi retensi natrium oleh ginjal.
Capsaicin juga dikenal untuk eksternal melebarkan arteri koroner babi. Namun, aplikasi langsung dari capsaicin pada otot-otot yang melapisi pembuluh darah mempromosikan penyempitan karena masuknya peningkatan kalsium.