Lihat ke Halaman Asli

Badriah Yankie

Menulis untuk keabadian

Alasan Mengapa Orang Sumatera Pintar-pintar

Diperbarui: 14 Juli 2018   07:09

Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

dokpri

Hasan Jusup adalah  Putra Raja Ali Haji yang berkarir sama, menggauli sastra. Bedanya, Hasan Jusup  membuat perhelatan  sastra bertajuk Sidang Sastra Pekanbaru  1981.

Kehadiran Hasan Jusup  di Pekanbaru mengokohkan bahwa orang Sumatera pintar-pintar melengkapi deretan naman-nama lain seperti A.A Navis, Chairil Anwar, Abdul Muis, Asrul Sani.

Mengapa orang-orang pintar dominan berasal  dari Sumatera? Jawabannya adalah ikan. Ikan menjadi  salah satu makanan yang hampir setiap hari terhidang di piring dengan beragam olahan diantaranya berasal dari Ikan Baung, Bilis, Selai, Pantau, Petutu, Paweh, Kelapau, Betutu.
Menurut penelitian terhadap orang Jepang yang setiap hari makan ikan, terbukti bahwa ikan membantu meningkatkan kemampuan memori. Mengkonsumsi  ikan sama artinya  dengan  memberikan asupan nutrisi pada otak. Orang Sumatera, contohnya orang Pekanbaru, pintar-pintar karena mereka makan ikan.

Ikan diolah dalam beragam penganan. Di Pekanbaru, olahan ikan dapat dijumpai dalam suguhan berkuah bernama Tekwan. Bisa pula disuguhkan dengan sambal kuah cair pedas untuk melengkapi Mpek-mpek. Selain itu ada pula pepes, dikenal dengan otak-otak. Varian olahan ikan ini memungkinkan orang Sumatera dapat menikmati ikan dengan berbagai cara. 




BERI NILAI

Bagaimana reaksi Anda tentang artikel ini?

BERI KOMENTAR

Kirim

Konten Terkait


Video Pilihan

Terpopuler

Nilai Tertinggi

Feature Article

Terbaru

Headline