2016 adalah tahun dimana banyak kita temukan "metamorphosis" dalam berbagai segi bisnis. Hal yang dulu dianggap baku dan harus sekarang menjadi perdebatan dalam pangsa pasar yang semakin luas. Kita semua tahu tentang revolusi industri sampai sekarang tentang revolusi mental... tapi kali ini yang dibahas adalah reformasi kuliner (makanan) atau lebih tepatnya "Food Metamorphosis"
Jika dulu mie hanya berwarna kekuning-kuningan, maka sekarang dengan mudah sekali kita temukan mie berwarna hijau bahkan hitam. Jika dulu burger disajikan dengan manis maka tak jarang sekarang yang dicari adalah "dirty burger" penyajian yang terlihat tidak layak namun mengguggah selera. Banyak sekali contoh Food Metamorphosis yang sekarang dengan mudah dapat kita dapatkan, ditunjang juga oleh menjamurnya Food Market / Bazzar-bazzar yang mengusung tema nya masing-masing.
Namun bagaimana dengan cita rasa? ya masalah cita rasa kita kembali pada lidah masing-masing. Tidak kalah dengan Metamorphosis Nastar, salah satu jenis kue kering yang umum ini juga mengalami perubahan besar-besaran. Panggil saja Yanastar, pelopor Nastar dengan 11 filling varian. Dan ini sudah terjadi sejak 2008 yang lalu, dimana nastar-nastar ini masih belum seberapa mendapatkan apresiasi dari pangsa pasarnya. Yanastar sendiri memang melawan arus dan jalur baku pembuatan sebuah Nastar hanya demi menghasilkan nastar-nastar yang bertekstur 100% sofly melted. Ide yang bermula hanya dari sebuah khayalan yang telah menjadi nyata. Dan salah satu mottoYanastar sendiri adalah "Imagine what You eat"
Methamorphosis besar-besaran ini terjadi mulai dari segi bahan, pembuatan sampai pemanggangan... tentu hal menjadi rahasia yang sekarang sedang dicari oleh para khalayak yang sudah menjual Nastar atau tiba-tiba ingin menjual nastar. Yanastar bukan hanya membuat cita rasa yang berbeda, disini kita akan temukan keunikan yang tidak bisa banyak "plagiat sajikan"
2016 ini dan di tahun-tahun selanjutnya... Food Metamorphosis tak akan pernah terhenti. Ide dan kreatifitas dituntut dengan maksimal. Dan ketika kita menampilkan ide baru kita harus siap dengan Pro dan Kontra, hanya ketekunan yang akan bertahan sampai akhir dan diakui. Dan pilihan untuk menjadi The Original atau The Plagiat.
Salam Kuliner ^_^
[caption caption="yanastar, original 11 filling nastar 100% softly melted"]
[/caption]