Saya sangat heran sekali mengapa Indonesia sebagai negara exportir kelapa sawit terbesar , terjadi kelangkaan minyak goreng . Total nilai export kelapa sawit Indonesia mencapai USD 17,36 miliar pada tahun 2020.
Hampir seluruh warga Indonesia menggunakan minyak goreng yang terbuat dari kelapa sawit menjadi minyak goreng nabati. Prosesnya cukup Panjang mulai dari pengumpulan,perebuasan, perontokan,pemerasan, penyaringan minyak kasar., pemisahan minyk dengan air, pemurniah minyak.
Produsen kelapa sawit hanya ada di beberapa tempat tertentu, sedangkan pabrik minyak goreng yang perlu kelapa sawit sebagai bahan utama , terletak di banyak tempat.
Dengan kondisi ini terjadi fluktuasi harga karena biaya distribusi yang tidak merata. Marjin dari distribusi minyak goreng mengalami peningkatan sementara marjin distribusi merupakan indicator efisiensi pada system distribusi.
Rantai distribusi yang tidak efisien ini menimbulkan dua hal, di pihak produsen, kurangnya pendapatan karena biaya tinggi. Sementara di pihak konsumen, sulit mendapatkan barang dengan mudah dan harga yang stabil.
Belum lagi masalah yang terjadi secara external. Produsen kelapa sawit tentu melihat peluang besar ketika harga sawit melejit tinggi untuk export, maka produsen bisa saja menggunakan kesempatan untuk mengexport ketimbang untuk kebutuhan domestic.
Lalu Pemerintah telah mengeluarkan kebijakan dengan menaikkan Domestic Market Obligation (DMO) crude palm oil/CPO dari 20 persen menjadi 30 persen.
Bahkan produsen kelapa sawit pun mengatakan telah membantu daerah yang langka minyak dengan menghubungi pabrik dan mengirimkannya. Namun, kondisi ini belum juga bisa meredam kesulitan kelangkaan minyak goreng yang sudah terjadi hampir 3 bulan.
Apa yang terjadi di lapangan?
dokpri. canva.com
Menurut Wakil Menteri Perdagangan telah mengadakan operasi pasar untuk melihat stok barang dan harga barang.