Halaman MI Darul Huda (MIDH) Kedundung Kota Mojokerto riuh dengan suara yel-yel siswa pada hari Jum'at (10-08-2018). Mereka memberikan dukungan kepada bapak dan ibu gurunya yang mengikuti lomba memasak nasi goreng. Lomba ini akan mengambil tiga tim terbaik yang berhak mendapatkan hadiah pada saat upacara memperingati HUT-RI yang ke-73.
Ada tujuh tim yang mengikuti lomba. Sebanyak enam tim berasal dari guru kelas satu sampai enam dan satu tim dari guru mata pelajaran. Pembukaan acara pada pukul 08.00 WIB oleh Kepala MIDH.
"Dulu nenek moyang kita bersusah payah merebut kemerdekaan Indonesia dari penjajah. Mereka rela mengorbankan harta dan jiwa untuk melawan penjajah. Tugas kita sekarang adalah mengisi kemerdekaan dengan melakukan berbagai kegiatan yang positif. Perlombaan memasak nasi goreng antar guru diadakan untuk memperingati hari ulang tahun kemerdekaan Republik Indonesia (HUT-RI) yang ke-73, " Tutur Drs. H. Riha Mustofa.
Setelah itu acara dilanjutkan dengan pengarahan dari ketua panitia. "Perlombaan memasak nasi goreng antar guru diberikan waktu selama tiga puluh menit. Semua bumbu telah disediakan oleh panitia. Peserta tinggal menyiapkan nasi putih dan bahan-bahan untuk menghiasnya. Penilaian tim dewan juri berdasarkan dari rasa, hiasan, dan kekompakan tim dalam memasak". Tutur Ena Erviningsih.
Dokumen Pribadi
Berikut ini langkah-langkah memasak nasi goreng oleh tim guru kelas tiga MIDH :Pertama, peserta mengambil bawang putih, bawang merah, dan cabai kecil. Setelah itu ditambahi terasi, gula, dan garam secukupnya. Semua bahan-bahan tersebut dilembutkan.
Kedua, setelah siap. Menumisnya sampai tercium aroma harum bumbu masakan. Nasi dimasukkan ke dalam wajan perlahan-lahan. Sambil dipanaskan nasi diaduk sampai bumbu meresap.
Ketiga, peserta mencicipi masakan untuk mengetahui rasanya. Apabila ada rasa masakan yang kurang maka bumbu ditambahkan.
Keempat, anggota yang lain bisa menyiapkan hiasan. Caranya mentimun dipotongi secara melingkar sebanyak empat bagian. Setelah itu tepi-tepinya dibentuk bergerigi dengan pisau. Cabe merah panjang ujungnya dipotong menjadi empat bagian sehingga bentuknya menyerupai bunga. Tomat dibentuk sesuai dengan keinginan.
Kelima, peserta menghias nasi goreng agar terlihat menarik saat dihidangkan.
Dokumen Pribadi
Ada satu tim yang berbeda dalam memasak nasi goreng. Tim tersebut berasal dari guru kelas empat. Pemasaknya adalah Choirul Rosi. Langkah-langkahnya sebagai berikut :