Metode diet clean eating belakangan tengah ramai diperbincangkan. Aktris cantik Prilly Latuconsina berhasil mengurangi 12 kilogram berat badannya setelah diet dengan metode clean eating. Dari yang semula 49 kilogram, berat badan Prilly kini menyentuh angka 37 kilogram.
Lalu, apa sih diet clean eating itu?
Menukil dari laman Harvard University, clean eating atau 'makan bersih' ini secara umum diasumsikan merujuk pada makanan yang sedekat mungkin dengan keadaan alaminya, organik. Dalam hal ini, kemungkinan besar makanan tersebut diolah tanpa ada bahan pengawet.
Diet clean eating ini mencakup buah-buahan utuh, sayuran, protein rendah lemak, biji-bijian utuh, dan lemak sehat sambil membatasi makanan ringan olahan dan makanan kemasan lainnya dengan tambahan gula dan garam.
Sebuah survei yang dilakukan oleh International Food Information Council (IFIC) mendefinisikan lebih lanjut keyakinan konsumen tentang pola makan bersih atau clean eating.
Survei tersebut menemukan bahwa mereka yang menerapkan pola clean eating ini, mengonsumsi makanan yang tidak diproses secara berlebihan. Seperti buah dan sayuran segar hingga produk organik lainnya.
Ada aturan tertentu saat menjalankan diet clean eating ini, Bestie! Sebagaimana disebut dari laman WebMD, ada prinsip dari diet makan bersih yang perlu diketahui. Adapun prinsip makan bersih di antaranya adalah:
- Makanlah enam kali sehari dalam porsi kecil.
- Makan sarapan setiap hari, dalam waktu satu jam setelah bangun tidur.
- Makan protein rendah lemak dan karbohidrat kompleks pada setiap makan.
- Konsumsi dua atau tiga porsi lemak sehat setiap hari.
- Dapatkan serat, vitamin, nutrisi, dan enzim dari buah-buahan dan sayuran segar.
- Kendalikan porsi.
- Minumlah 2 hingga 3 liter air (sekitar 13 gelas 8 ons) setiap hari.
Sementara makanan yang harus dihindari di antaranya adalah:
- Makanan yang diolah secara berlebihan, terutama tepung dan gula
- Pemanis buatan
- Minuman manis seperti soda dan jus
- Alkohol
- Makanan dengan bahan tambahan kimia seperti pewarna makanan dan natrium nitrit
- Makanan dengan bahan pengawet
- Makanan buatan, seperti irisan keju olahan
- Lemak jenuh dan lemak trans
- Makanan padat kalori tanpa nilai gizi
Berikut tips diet clean eating yang dapat kamu tiru seperti dikutip dari laman Everyday Health.
1. Perbanyak Konsumsi Buah dan Sayur