Apa Itu MSG?
Sebelum mengetahui makan MSG bisa jadi bodoh itu merupakan fakta atau mitos sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui apa itu MSG atau yang biasa disebut micin tersebut. MSG ( Monosodium Glutamat ) atau yang biasa kita sebut dengan micin merupakan garam yang terbentuk dari sodium dan Glutamat. Awalnya MSG yang ditemukan oleh seorang ahli kimi yang bernama kikunea Ikeda berbahan dasar rumput laut.
Namun saat ini telah dibuat dari berbagai macam bahan seperti pati gula dan tetesan tebu. MSG sendiri sering digunakan sebagai penyedap rasa makanan dan tentunya bertujuan untuk membuat makanan terasa lebih lezat. Namun, apakah benar mengkonsumsi MSG bisa membuat kita jadi bodoh?
Ternyata pernyataan tersebut hanyalah mitos saja. Karena kandungan dalam MSG itu sendiri sebenarnya tidak berbahaya bagi tubuh kita, apalagi membuat seseorang menjadi bodoh setelah mengkonsumsi micin tersebut.
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mencari fakta dari pernyataan tersebut namun tidak ada bukti yang pasti bahwa makan micin bisa membuat bodoh. Memang micin tidak berbahaya bagi tubuh tapi jangan sampai mengkonsumsi micin terlalu berlebihan, konsumsi saja sewajarnya. Namun jika kamu merupakan salah satu orang yang hipersensitif maka kamu bisa saja mengalami gatal, pusing, mual, dan keringat dingin.
Lagi pula saat ini kita tidak akan bisa terhindar sepenuhnya dari MSG, walau kamu tidak menggunakan micin pada saat memasak atau tidak membeli makanan yang mengandung MSG, banyak bahan makanan yang sebenarnya mengandung MSG namun MSG yang terkandung merupakan MSG alami. Beberapa contoh MSG alami yakni kaldu ayam, kentang, bawang putih, kecap, kentangm wortel yang akan mengeluarkan kandungan monosodium glutamat pada saat proses pemasakkan.
Mengkonsumsi MSG juga tidak akan memberikan efek yang baik bagi kesehatan kamu, karena MSG memang dibuat hanya untuk menyedapkan rasa makanan saja agar bisa membantu menaikkan nafsu makan seseorang.
Baca Juga : Makan Ikan Bisa Jadi Pintar? Fakta atau Mitos?
Kesimpulan :
Jadi kesimpulannya ialah mengkonsumsi MSG atau micin tidak akan mempengaruhi kerja otak kamu atau membuat kamu bodoh, Mungkin efek yang ditimbulkan pada saat kamu kebanyakan makan MSG ialah rasa haus saja. Dan bisa disimpulkan bahwa pernyataan makan micin bisa jadi bodoh yang selama ini kita dengar merupakan sebuah mitos. Namun, jangan kebanyakan makan MSG atau micin yah!