Bisnis Kedai Kopi adalah bisnis yang sangat di minati oleh banyak Investor, bukan hanya para investor tapi banyak juga anak muda yang berusaha membangun bisnis Kedai Kopi atau Coffee Shop.
Bisnis coffee shop masih dinilai sebagai bisnis yang menggiurkan. Target pasarnya banyak, tidak hanya para pecinta kopi, melainkan juga masyarakat biasa. Sebab, ngopi di coffee shop atau kafe merupakan tren yang tak pernah lekang termakan zaman dan seakan telah membudaya bagi masyarakat Indonesia. Peluang untuk usaha ini pun masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja.
Namun pada saat ini Bisnis Kedai Kopi sedang ada di ambang pilu karena adanya PSBB yang di himbau oleh pemerintah untuk mengurangi dampak penyebaran Virus Covid-19, oleh karna itu sekarang Caffe di larang untuk melakukan operasi dengan kapasitas berlebih. Jika biasanya banyak pengunjung yang datang untuk nongkrong di Caffe, sekarang di masa pandemi ini, Kedai Kopi di himbau untuk mengurangi batas pengunjung yang biasanya 100% sekarang di harus di batasi sebanyak 50%.
Tidak hanya itu Kedai Kopi juga di himbau agar tidak beroperasi di jam jam yang di tentukan, mungkin yang biasanya bisa beroprasi hingga malam, di masa pandemi ini jam oprasional di turunkan agar tidak terlalu malam dan agar tidak melakukan kerumunan untuk mencegah penyebaran Virus Covid-19.
Pada masa pandemi sekarang ini Bisnis Kedai Kopi sangat mengalami penurunan omset, mungkin bukan hanya bisnis Kedai Kopi saja, bisnis yang lain juga mengalami hal yang sama karna terdampak virus Covid-19. Janganpun untuk pergi nongkrong di Kedai Kopi, untuk keluar rumah saja masyarakat sekarang sangat khawatir, apalagi berinteraksi dengan banyak orang, dan apabila kita keluar rumah juga kita harus berjaga jarak dan tidak melakukan kerumunan atau di sebut dengan Social Diatancing.
Lalu bagaimana agar Bisnis Kedai Kopi bisa bertahan di masa pandemi ?
1. Delivery order / Take away
Pada saat Pandemi sekarang ini banyak Coffee Shop yang melakukan berbagai macam cara agar bisnis nya tetap berjalan, salah satunya dengan membuat pelayanan Delivery Order / Take Away.
Cara tersebut adalah salah satu upaya untuk mengurangi penyebaran Virus Corona, pemerintah daerah atau pusat juga sudah menerapkan aturan ketat terkait pembatasan sosial di tempat umum. Oleh karena itu, para pengusaha juga harus mengadaptasikan peraturan tersebut dengan usahanya. Jika biasanya pengunjung bisa menyantap hidangan di tempat, kini para pemilik usaha kuliner dan kedai kopi sebaiknya menyediakan layanan take-away (dibawa pulang) saja. Selain itu, layanan delivery juga disarankan sehingga usaha Anda tetap bisa memberikan penghasilan kepada pemilik bisnis.
2. Melakukan Protokol Kesehatan
Melakukan Protokol Kesehatan adalah hal yang penting di masa pandemi sekarang, dan juga sebagai bentuk usaha Coffe Shop agar bisnis tetap berjalan namun tetap dalam pengawasan untuk mencegah penyebaran Virus Corona. Oleh karena itu sebagai pemilik usaha, Anda bisa memberikan rasa aman terhadap para pelanggan, salah satunya dengan menempelkan kartu cek suhu tubuh, mencuci tangan dan menjaga jarak duduk dan antrian pada saat melakukan pemesanan. Hal ini bisa memberikan rasa aman dan nyaman kepada konsumen atau pengunjung sehingga mereka tidak merasa khawatir.
3. Menyediakan Kopi dalam Botol liter untuk dibawa Pulang