Hari ini mendung dan hujan, bebarengan dengan Tahun Baru Imlek 2023. Katanya kalau pas Hari Imlek hujan, pertanda akan banyak rejeki. Semoga. Aamiin...
Suasana hari libur Hari Imlek yang adem, membuat penghuni rumah menjadi mager. Aduh, saya jadi kepikiran pengin memasak sendiri di rumah, daripada jajan di luar. Tapi apa, ya?
Kepikiran juga kepingin masak fuyunghai, yang merupakan chinese food favorit keluarga. Saya membayangkan, fuyunghai ayam dengan siraman saos asam manis, hem, pasti lezat, deh.
Saya mempunyai langganan Rumah Makan Chinese Food Moslem yang sering disambangi. Dari anak-anak kecil hingga sekarang mereka sudah besar. Tetap menjadi langganan. Penyajiannya yang cepat, menjadikan saya suka berkunjung ke sana.
Setelah era jajan online, kadangkala saya memesannya lewat online. Apalagi jika sedang sibuk, tidak sempat keluar rumah, saya tinggal klik di handphone, maka makanan akan datang diantar ke rumah.
Tetapi hari ini hujan, saya tidak tega memesan lewat online, karena takut abang yang mengantarnya bakalan kehujanan.
Nah, setelah mempersiapkan bahan-bahannya, saya kepengin mencoba, membikinnya sendiri di rumah. Saya mereka-reka, apa saja bahan dan bumbunya, memadukannya sembari googling di internet.
Saya juga membayangkan bagaimana rasa fuyunghai dari rumah makan langganan saya, untuk menjadi perbandingan rasa, saat nanti memasak dan mencicipnya.
Tantangan sih, karena baru pertama kali mencoba membuat fuyunghai. Kali ini saya mencoba membuat Fuyunghai Ayam.
Fuyunghai merupakan masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan utama telur, dicampur dengan sayuran, daging, atau seafood. Kemudian disajikan dengan siraman saos asam manis.