Memang ya, kalau hari Minggu itu suasana rumah lebih meriah dari hari biasanya.
Hari libur, hari bebas untuk melakukan sesuatu tanpa beban rutinitas sehari-hari. Anak-anak dan ayah sedang libur. Tentunya suasana lebih istimewa, karena saatnya berkumpul di rumah.
Nah, sebagai ibu, saya harus pinter berkreativitas untuk menyajikan menu istimewa untuk keluarga tersayang saat mereka kumpul di rumah.
Saya kepingin memasak yang lebih spesial, agar mereka nyaman dan menikmati libur hari Minggu dengan gembira.
Pembuatan Rolade Ayam step by step. | Foto: Wahyu Sapta.
Enaknya masak apa ya hari ini?
Aha! Saya punya ide, untuk membuat Rolade Ayam Saus Kecap. Masakan ala me ini, merupakan sajian istimewa, karena saya jarang membuatnya kecuali saat tertentu.
Kebetulan kemarin saya berbelanja ke pasar membeli daging dada ayam, yang merupakan bahan utama membuat rolade ayam. Sambil mengecek harga-harga di pasar, nih. Juga sambil menambah persediaan bahan makanan yang sudah habis di dapur.
Maklumlah, ibu-ibu harus update harga di pasaran, agar bisa memperhitungkan perkiraan pengeluaran, biar sesuai dengan anggaran yang dipunya dan tidak boros. Apalagi kadang-kadang ibu-ibu itu mata ijo kalau melihat barang yang menarik. Terkadang membeli barang yang tidak begitu diperlukan. Harus sedikit mengerem, nih, untuk tidak membeli barang yang tidak begitu diperlukan.
Sekarang harga ayam potong 36.000 rupiah per kilo. Sedangkan telur harganya per kilo 24.000 rupiah.