Aduh, ternyata sudah weekend lagi. Hari begitu cepat berlalu, ya? Padahal kadang-kadang masih banyak hal yang harus dikerjakan, tetapi belum selesai.
Ya, alam memang berputar sesuai porosnya. Waktu berjalan, juga sesuai ketentuannya selama 24 jam. Semesta juga tak pernah ingkar janji, memberi sesuatu, apa yang harus diberikannya.
Nah, manusialah yang kadang lalai.
Tetapi, jangan patah arang, karena dunia tak akan menjadi garang selama kita mentaati apa yang harus menjadi ketentuan-Nya. Semua akan berjalan beriringan, tertib, damai, aman, nyaman, teratur, jika manusia tidak lalai, lali, atau lupa.
So, beda topik nih. Biasanya di akhir pekan, kami sekeluarga, jika tidak sedang bepergian ke luar kota, sering masak bareng. Lebih tepatnya berdiskusi, enaknya masak apa. Sedangkan yang memasak, tetap saya sebagai bunda. Hehehe...
Setelah berdiskusi panjang kali lebar, kami ingin memasak Ayam Kecap Istimewa. Lebih tepatnya, saya yang ingin mencoba resep baru.
Tetapi, gegara harga minyak goreng yang mehong, alias lagi melejit naik, maka untuk tumis menumis, saya memakai bahan pengganti minyak goreng, yaitu margarin.
Bahkan masakan ini lebih istimewa karena memakai margarin untuk menumisnya. Memang sih, masakan Ayam Kecap ini kalau tidak ditumis kurang sedap, maka saya mencari alternatif lain selain memakai minyak goreng.
Terlebih lagi, masakan ayam juga akan mengeluarkan minyak dengan sendirinya dari lemak yang ada di dagingnya. Jadi, sebenarnya tanpa minyakpun sudah mengandung minyak.
Ayam memang menjadi menu favorit anak-anak. Kalau saya dan ayahnya, menuruti saja apa kemauan anak-anak. Terkadang hanya mencicip sedikit, selebihnya memilih menu lain sesuai keinginan. Lebih sederhana, kadangkala hanya sambal tempe yang direbus, itu sudah nikmat.