Belum makan kalau belum makan nasi. Yang ngomong itu pasti orang Indonesia. Tapi kalau adanya cuma mie instan gimana dong?
Mie itu ternyata karbohidrat juga. Sama dengan nasi. Berarti seharusnya antara nasi dan mie itu setara dan sebaiknya tidak dimakan berbarengan. Tapi koq kurang berasa kenyang ya. Apalagi kalau untuk sahur dan baru akan makan lagi di sore hari menjelang malam pada saat berbuka puasa.
Cara menyiasatinya adalah dengan menambahkan telur sebagai sumber protein, dan sayuran untuk menambah kandungan serat. Ditambah dengan cabai rawit yang kaya gizi.
Ternyata cabai rawit ini dapat menekan rasa lapar lho, selain baik untuk pencernaan dan metabolism tubuh. Kandungan capsaicinnya, yaitu yang membuat rasa pedas, dapat membantu memaksimalkan pembakaran kalori dan menurunkan tekanan darah.
Jadi sebenarnya walau cuma mie instan, bisa dibuat bergizi juga, dan cocok untuk makan sahur.
Berikut adalah mie instan sedaap rasa Singapore Spicy Laksa, ditambah dengan potongan wortel, telur, dan cabe rawit. Sebenarnya mie instantnya sendiri sudah dilengkapi dengan bubuk cabai yang dapat diatur tingkat kepedasannya. Kemasannya sudah mempermudah dengan membagi bubuk cabai menjadi tiga bagian. Jadi kalau cuma dipakai satu bagian, maka level kepedasannya adalah satu, dua bagian maka level kepedasanya dua, dan yang paling tinggi, bubuk cabai dipakai seluruhnya, yaitu tiga bagian. Namun karena rasa cabai rawit segar lebih mantap, maka saya menambahkan satu butir lagi cabai rawit hijau dipotong kecil-kecil.
Aslinya, Laksa Singapore itu biasanya menggunakan susu. Tetapi kalau dalam kemasan mie instant ini, hanya ada creamer.
Cara memasaknya biasa saja. Namanya juga mie intant, memasaknya pasti mudah dan cepat saji. Kalau dibuat ribet dan lama proses penyajiannya, mending jangan pakai mie instant.
Berikut cara memasak mie instant Sedaap rasa "Singapore spicy laksa".
- Rebus wortel yang telah dipotong kecil-kecil sampai agak lunak. Sisihkan kedalam mangkok.
- Iris cabe rawit, satukan dengan wortel
- Rebus air, agak banyak. Airnya agak banyak karena akan diambil untuk kuah dan dipakai merebus telur (tanpa cangkang). Sisanya nanti untuk merebus mie intant.
- Setelah air mendidih, masukan telur tanpa cangkang. Tunggu hingga telur matang. Jika sudah matang, pindahkan telur ke mangkok berisi wortel, ambil air rebusan secukupnya untuk kuah mie, dan tambahkan kedalam mangkok yang sudah berisi telur, wortel, dan rawit.
- Masukan mie instant kedalam sisa rebusan air dan biarkan matang.
- Sementara menunggu mie matang, masukan bumbu-bumbu mie instant, yaitu minyak, bumbu, creamer, dan bubuk cabai.
- Tambahkan mie instant yang sudah matang kedalam mangkok yang sama, aduk agar bumbunya merata.
- Mie sedaap rasa Singapore Laksa siap disantap.
Praktis, cepat, dan tetap bergizi dengan tambahwan wortel dan telur. Dengan sebungkus mie instant, tetap kenyang walau belum makan nasi. (VRGultom)