Sistem pencernaan adalah sistem dalam tubuh manusia dan hewan yang bertugas untuk mengolah makanan menjadi zat-zat yang dapat diserap dan digunakan oleh tubuh. Ilmuwan mengkaji berbagai aspek sistem pencernaan seperti struktur dan fungsi organ-organ terkait, proses-proses pencernaan, dan pengaruhnya terhadap kesehatan. Dalam ilmu kesehatan sistem pencernaan manusia kerap disebut sebagai sistem gastrointestinal.
Tubuh kita merupakan pemberian tuhan serta nikmat yang luar biasa dikarenakan memiliki fungsi kompleks yang tidak semua dapat dijumpai di makhluk hidup lain. Organ-organ yang terlibat pastilah diciptakan dengan sempurna dan sebisa mungkin sesuai fungsinya. Tak kalah hebatnya sistem pencernaan kita karena sangat kompleks dan fungsional dari segi internal dan eksternal.
Contohnya sistem pencernaan kita yang melibatkan organ-organ gastrointestinal atau organ-organ pencernaan. Nama latinnya adalah digestorium/digestivus. Jadi siapa saja yang terlibat dalam proses pencernaan makanan di dalam tubuh kita?
Mereka adalah mulut, kerongkongan, hati, lambung, pankreas, usus kecil, usus besar, anus dan terakhir rektum. Dari organ-organ tersebut mana nih yang buat kalian familiar banget dan tahu fungsinya? Lambung? Atau Mulut? Organ di atas itu merupakan organ umum yang secara luas diketahui. Padahal di dalam organ itu ada bagian lainnya lagi. Nah apa itu? Simak penjelasan lengkapnya sampai akhir ya!
Sebelum itu mari kita bahas mengenai proses pencernaan secara singkat. Proses pencernaan makanan umumnya dibagi menjadi dua. Yaitu proses mekanik, dan kimiawi:
1. Pengertian proses mekanik adalah proses pengolahan/pengubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran yang lebih kecil. Organ yang melaksanakan proses mekanik terjadi di mulut. Tempat pertama kalinya makanan dimasukkan ke dalam tubuh. Di dalam mulut proses ini kerjakan oleh gigi, lidah, lambung.
2. Pengertian proses kimiawi (enzimatis) adalah proses mengubah molekul yang besar menjadi lebih kecil. Jika pada proses mekanik makanan tersebut dihaluskan menjadi lebih kecil, maka proses kimiawi dilakukan lebih sederhana lagi. Tidak lagi ukuran makanan yang biasa kita lihat namun molekul penyusun yang ada di dalam makanan itu yang akan diubah menjadi lebih kecil lagi.
Proses ini tentu dibantu oleh enzim pencernaan yang ada banyak sekali yang tersebar di organ pencernaan. Sebelum itu apa sih enzim? Enzim adalah zat kimia yang dihasilkan oleh tubuh, fungsinya untuk mempercepat reaksi-reaksi kimia dalam tubuh. Coba bayangkan apa jadinya tubuh kalau tanpa enzim? Pasti makanan di dalam tubuh kita sulit dicerna dan dikeluarkan, akhirnya akan membuat kita terkena penyakit.
Baiklah mari kita bahas satu persatu organ pencernaan yang setiap harinya melaksanakan tugas untuk mencerna makanan yang kita makan 3 kali sehari. Namun alangkah baiknya jika kalian menonton terlebih dahulu video youtube mengenai perjalanan atau proses makanan tercerna di dalam tubuh. Tujuannya agar kalian dapat mudah paham dengan apa yang akan saya terangkan. Selamat menonton!
Sudah? Bagaimana? Sudah kebayang kan, maka kini giliran saya akan menjelaskan teorinya: