Dari seluruh penjuru Indonesia, gak keitung banyaknya makanan khas yang bukan cuma enak dipandang, tapi juga bikin perut nyaman. Kalau disuruh milih salah satu pasti susah banget, setuju gak? Ada satu makanan khas Indonesia yang saking nyaman dan amannya buat badan, kita lagi sakit pun masih boleh-boleh aja dimakan, apa lagi kalau bukan bubur?
Di dunia bubur pun Indonesia gak kekurangan macemnya, nih. Dari yang bercita rasa manis, gurih, sampai gabungan dari keduanya. Biar gak tambah penasaran, ini dia 9 macam bubur khas Indonesia yang rasanya nano-nano:
Bubur Ayam Khas Bandung
Bubur ayam Bandung sebetulnya gak jauh beda sama bubur ayam kebanyakan. Bedanya, bubur ini disajikan putih polosan. Bubur sudah gurih tanpa kuah kuning, walaupun ada juga beberapa tempat yang menyediakan kuah. Di atasnya ada potongan daging ayam, cakwe, kacang, seledri, daun bawang, dan tambahan ati ampela atau kulit. Tinggal tambah sambel, deh!
Bubur Tinutuan (Bubur Manado)
Kamu yang udah sering pergi ke daerah Sulawesi mungkin gak asing lagi dengan tinutuan. Bubur khas Manado ini punya ciri khas disajikan dengan beragam sayuran seperti labu, jagung, kangkung, dan ikan asin. Rasanya campur aduk dari manis sayuran, pedas sambal,dan gurih ikan asin, unik!
- Bubur Kebuli dari Karawang
Baru-baru ini ada di Indonesia, bubur kebuli sudah jadi yang terunik. Mendengar nama 'kebuli'nya mungkin kamu akan teringat dengan makanan khas Timur Tengah, tapi kalau disajikan dalam bentuk bubur, jadi Indonesia banget! Rasa rempah yang beragam menjadikan bubur ini sudah enak tanpa perlu ditambah topping. Tapi, dengan adanya topping daging kambing atau ayam, cakwe, seledri, kacang, dan kerupuk, perpaduannya malah makin pecah di mulut.
Bubur Mengguh Bali
Bubur Mengguh Sumber: Qunka
Bubur dari daerah Buleleng ini pada dasarnya hampir serupa dengan bubur ayam biasa. Namun, yang unik adalah tambahan urap sebagai toppingnya. Kuah mengguh pun disajikan lebih kental dari biasanya.