UNNES GIAT merupakan program yang diselenggarakan oleh LPPM UNNES. Kegiatan ini bertujuan untuk mengajarkan mahasiswa nilai-nilai kemasyarakatan dengan cara turut serta terjun dan tinggal bersama masyarakat. Desa yang dipilih adalah desa yang sesuai dengan mitra kerja sama UNNES GIAT.
Manfaat Jamur Tiram dan Jamur Kuping
Manfaat Jamur Tiram
Dokumentasi Pribadi
Jamur termasuk ke dalam kingdom fungi yang dapat dijadikan bahan makanan. Salah satu jenis jamur yang mudah ditemui dan mudah diolah untuk dikonsumsi adalah jamur tiram dan jamur kuping. king oyster mushroom atau lebih dikenal dengan nama jamur tiram memiliki manfaat seperti menjaga kesehatan jantung, kaya antioksidan, memperkuat imun tubuh dan menurunkan resiko kanker.
Manfaat Jamur Kuping
Dokumentasi Pribadi
Jamur Kuping yang memiliki nama ilmiah Auricularia auricular. Jamur kuping juga sering digunakan untuk berbagai macam makanan yang lezat disamping itu, Jamur Kuping memiliki manfaat berupa memperlancar peredaran darah, mengatasi ambien, penawar racun dan menurunkan gula darah.
Dengan mudah diolah dan dikonsumsi sehingga menjadi kesempatan untuk seseorang membudidayakan jamur sebagai olahan makanan selain menjadi bahan makanan jamur juga memiliki khasiat dalam kesehatan karena jamur mempunyai kandungan protein yang tinggi.
Budidaya Jamur Desa Bono