Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Ahmad Dahlan Mengabdi (ADi) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang bertempat di Desa Liya Bahari Indah, Wangi-wangi, Wakatobi, Sulawesi Tenggara, selenggarakan pelatihan pemanfaatan rumput laut menjadi bakso.
Tujuan dilaksanakannya kegiatan ini yaitu untuk memberikan pelatihan terkait pengolahan rumput laut yang banyak ditemukan di area desa menjadi makanan bergizi yaitu bakso.
Pelatihan tersebut dilaksanakan pada Minggu, 11 Agustus 2024 di Lapangan Desa Liya Bahari. Yasmin Nabila Afifah Rahman mahasiswa dari Program Studi Biologi membuka dan memberikan penjelasan mengenai manfaat rumput laut (Euchema cottoni) dan Wafa Hazza Anabela mahasiswa dari Program Studi Bisnis Jasa Makanan menjelaskan cara pembuatan bakso dari rumput laut.
Pelatihan pemanfaatan rumput laut ini juga turut dihadiri oleh Kepala Desa Liya Bahari Indah beserta jajarannya, Kepala Dusun Sempo Mekar, dan tentunya seluruh warga masyarakat Desa Liya Bahari Indah.
Warga sangat antusias saat mengikuti kegiatan ini, mereka aktif bertanya terkait pemaparan materi yang telah disampaikan. "Pelatihan ini merupakan hal yang baru kami dapatkan karena kebanyakan dari masyarakat di sini yang menjadi petani rumput laut hanya menjual rumput laut yang sudah dikeringkan untuk diekspor," ujar salah satu warga. (Dilla)
uad.ac.id
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
