Resep Rahasia Singkong Goreng Krispi, Teman Minum Kopi di Pagi Hari

Bahan-bahan:

5 buah singkong, dipotong-potong

1 ruas kunyit

1 bawang putih

Ketumbar, secukupnya

Bumbu racik ayam goreng secukupnya

Air es

Cara membuat:

1. Singkong dipotong-potong, lalu dicuci dengan air bersih.
2. Goreng singkong setengah matang, sampai warna menguning.
3. Siapkan bawang putih, kunyit, ketumbar dan bumbu racik ayam goreng. Kemudian uleg sampai halus.
4. Masukkan bumbu yang sudah diuleg ke dalam baskom berisi air es. Lalu rendam singkong setengah matang tadi sampai singkongnya mekar.
5. Setelah singkong mekar, kemudian di goreng sampai luarnya krispi, dalamnya empuk.

Rahasianya ada pada proses merendam singkong di dalam air es. Selamat mencoba!