BAHAN AJAR
PROSES PERSIAPAN PAKAN TERNAK RUMINANSIA
DISUSUN OLEH: UMMI SURYATI, S. Pt
GURU MATA PELAJARAN AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANANSIA
SMK NEGERI 3 ANAMBAS
A. Jenis Atau Bahan-Bahan Pakan Ternak yang Akan Digunakan dalam Pembuatan Pakan Ternak Ruminansia
1. Pakan Konsentrat
Konsentrat adalah bahan makanan atau campuran dari beberapa bahan makanan yang mengandung zat-zat makanan utama (protein ataupun karbohidrat) dalam jumlah yang banyak dan kandungan serat kasarnya kurang dari 18%. Pakan konsentrat biasanya tinggi kandungan bahan kasarnya. Sifat konsentrat adalah mengandung TDN (Total Digestible Energy) yang tinggi dan kadar protein dan karbohidratnya tinggi. Pakan konsentrat terdiri atas butir-butiran, umbi-umbian, hasil ikutan pengolahan pangan asal nabati dan hasil ikutan pengolahan pangan asal hewani.
Contoh pakan konsentrat asal nabati sebagai sumber energi adalah butiran-butiran serelia (jagung, padi, sorgum, dan gandum), umbi-umbian, empelur batang, gula, minyak nabati, dan hasil ikutan pabrik pengolahan pangan.
Contoh pakan konsentrat sumber protein asal nabati adalah kacang-kacangan (kacang kedelai, kacang tanah, kacang buncis, dll), dan hasil ikutan pabrik pengolahan pangan (bungkil kedelai, bengkil kacang tanah dll).