Sayur Bunga Pepaya; Tidak Pahit

Tiba-tiba aku ingin menulis ini. Karena beberapa waktu lalu aku baru saja mengolah bunga pepaya. Kalau kamu berpikir bunga pepaya itu tidak enak kemungkinannya ada dua. Satu kamu belum pernah mencicipi dan yang kedua kamu pernah mencicipi tapi yang mengolah tidak benar. Ya, bunga pepaya kalau dimasak akan pahit jika tidak benar dalam mengolahnya, lho!

Aku punya tips agar bunga pepaya yang kamu masak tidak pahit lagi, yaitu kamu masaknya pakai larutan tanah. Apa menurutmu itu tidak bersih? Tergantung di mana kamu mengambil tanah itu, sih. Kalau di tempat yang bersih dan kamu mengambilnya bukan di lapisan paling atas pasti akan lebih bersih. Tapi bagaimana? 

Kamu cukup melarutkan tanah dengan air sampai airnya benar-benar keruh lalu kamu bisa gunakan untuk merebus bunga pepaya yang sudah kamu pisahkan dari tangkai yang sudah tua. Ingat tangkai tua itu keras. Lalu rebus bunga pepaya hingga matang warnanya tidak lagi hijau cerah, tapi lebih gelap atau kamu bisa mengeceknya dengan mengambil salah satu tangkai bunga pepaya muda jika sudah lunak atau tidak lagi keras berarti sudah matang.

Ada banyak bahan lain yang bisa kamu tambahan untuk memasak bunga pepaya, lho. Seperi ikan teri yang tidak asin atau udang kering bisa juga kecambah atau tempe. Pokoknya sesuai selera kamu deh. Karena ini bukan tulisan  tentang resep jadi aku nggak akan nulis resep, ya. Semoga kamu penasaran dan mau mencoba memasak bunga pepaya. Happy nice Day!