Indonesia adalah negara yang begitu banyak menu dan resep makananya. Terbentang dari barat Sabang sampai timur Merauke, mungkin jumlah menu kuline di bumi nusantara ini sampai hitungan ribuan bahkan bisa saja sampai jutaan.
Salah satu dari sekian banyaknya menu kuliner andalan khas daerah adalah nasi uduk. Walaupun nasi uduk juga banyak varianya, tapi nasi uduk orang Betawi juga recomended kok buat temen-temen pecinta kuliner.
Dengan nasi yang mempunyai rasa kegurih-gurihan ini, nasi uduk Khas orang Betawi ini pun membuat penulis sering sarapan dengan menu ini, utamanya ketika masih mukim di Ibu kota.
Awal-awal mukim di Jakarta, penulis masih mencari-cari nasi ponggol seperti di kampung, karena tidak menemukan/ sulit ditemukan, akhirnya penulis pun mencoba nasi uduk khas orang Betawi. Ternyata rasanya enak kok, maknyuz kalau kata orang pecinta kuliner.
Nasi uduk yang satu ini pun masuk kategori makanan tradisional dapur nusantara yang berasal dari suku Betawi. Kini banyak juga penggemar jenis nasi ini, bukan hanya dari suku Betawi saja, tapi hampir setiap orang yang merantau/mukim di Jakarta dan sekirtarnya, dia pun akan doyan dengan nasi uduk.
Ah, keren yah Indonesia.
Kalau di Arab , kita cuma mengenal nasi kebuli ajah, di negara kita banyak sekali olahan yang masih bercorak nasi, salah satunya adalah nasi uduk khas Orang Betawi. Kalau di daerah temen-temen, punya olahan nasi apa ?
Kalau di Kediri tentu kita mengenal nasi pecel. Dengan harga yang sangat murah, penulis pun pernah mencicipi nasi tersebut sampai tidak bisa jalan, hehehe.
Ah kapan-kapan boleh lah, saya tulis tentang nasi pecel orang Kediri.
Begitu juga kalau di Jawa, orang Brebes khususnya, kita pun mengenal adanya nasi ponggol. Yaitu nasi yang dibungkus kertas/ daun pisang kemudian kita santap langsung di wadah tersebut, itu pun tidak kalah enaknya, hehehe.