Di peternakan ayam, efisiensi penggunaan pakan adalah faktor utama untuk menentukan biaya per kilogram dari daging ayam. Tergantung dari negara dan spesies ayam yang diternakkan, proporsi dari pakan se ekor ayam broiler bervariasi antara 40 sampai 70% dari biaya produksi.
Feed Conversion Ratio, yang tergantung pada jenis produksi yang diterapkan, adalah t0lok uikur yang selalu sangat membantu untuk menentukan profitabilitas dari suatu peternakan.
Mengetahui cara meningkatkan Feed Convertion Ratio dan mengurangi biaya pakan itu sangat penting untuk diketahui oleh seorang peternak ayam yang ingin meningkatkan keuntungan dari peternakan ayamnya.
Penilaian teknis dan ekonomi dan variabel pemantauan dalam produksi unggas
Feed conversion ratio (FCR) adalah jumlah pakan yang dicerna oleh seekor hewan yang bisa dikonversi menjadi satu kilo berat badan hidup. Definisi ini juga berlaku untuk ayam-ayam berumur tertentu yang dipelihara di suatu peternakan. Adalah penting bahwa peternakan ini memiliki suatu indikasi mengenai jumlah pakan yang telah di makan.
Akhir dari suatu siklus pemeliharaan adalah sebuah peluang yang bagus untuk membuat neraca teknis-ekonomis dari siklus tersebut dengan mempertimbangkan parameter-parameter berikut ini:
FCR teknis adalah jumlah total pakan yang dicerna dibagi jumlah ayam yang sudah dipelihara.
FCR ekonomis adalah jumlah total dari pakan yang dicerna dibagi berat ayam-ayam yang bisa diterima di rumah jagal. Itu berati berat daging yang diterima adalah dikurangi dari berat total ayam.
FCR yang dikoreksi pada berat tetap adalah rasio rata-rata dari semua ayam mengingat bahwa ayam-ayam tersebut di potong pada berat yang sama. Dengan kata lain, ayam-ayam ini dianggap memiliki berat yang sama.
FCR yang dikoreksi pada usia tetap itu ditentukan dengan memperkirakan berat yang mungkin akan dicapai oleh ayam-ayam ini pada usia yang sama, tergantung dari apa yang telah mereka makan.
Karenanya, FCR dan jumlah pakan yang dicerna adalah variabel utama yang bisa membantu untuk menetapkan biaya dari seekor hewan ternak. Tergantung dari spesies dan negara yang dipertimbangkan, biaya pakan berkisar antara 40 - 70% dari biaya produksi.