Baso ikan adalah bola daging yang terbuat dari ikan, yang biasanya dihaluskan dan dicampur dengan bumbu dan bahan lain seperti tepung tapioka atau tepung sagu.
Bakso ikan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, dan sering disajikan dalam sup dengan kuah kaldu, mie, atau sebagai bagian dari hidangan lainnya.
Makanan yang populer di Indonesia dan beberapa negara Asia lainnya sangat digemari oleh semua kalangan karena harganya yang terjangkau.
Pemilik Baso Ikan Tunas Bahari, Agus Gunawan mengatakan baso ikan adalah salah satu varian jajanan sejuta umat yang sangat populer di Indonesia.
"Baso ikan Tuna buatan Tunas Bahari ini, memiliki banyak keunggulan dan sudah barang tentu memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan," kata pria yang akrab disapa Kang Agus TB.
Selain gurih dan wangi, baso ikan juga memiliki kandungan gizi yang baik juga kaya akan manfaat untuk Kesehatan.
Baso sudah lama menjadi hidangan favorite di banyak meja makan keluarga Indonesia. Baso juga sering menjadi selingan jajanan sehari-hari.
Sabagai bahan utama dari baso, ada beberapa jenis ikan yang sering dimanfaatkan selain ikan tuna yang sudah sangat umum digunakan.
Beberapa jenis ikan yang bisa dibuat baso antara lain:
1. Ikan Tenggiri
Dagingnya yang kenyal dan rasanya yang lezat membuatnya populer untuk baso. Ikan tenggiri juga memiliki harga pasaran yang lebih tinggi dari ikan lainnya. Selain untuk baso, ikan tenggiri juga kerap dijadikan sebagai bahan baku mpek-mpek, makanan khas Palembang.