Pastel kue adalah makanan penutup yang lezat dan seringkali dianggap sebagai simbol kebahagiaan dalam pernikahan. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan isian lembut di dalamnya, menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna.
Berikut adalah beberapa resep pastel kue yang dapat Anda pertimbangkan untuk meramaikan meja hidangan pernikahan Anda:
1. Pastel Kue Ayam
Bahan:
Kulit pastel siap pakai
Daging ayam, direbus dan dicincang halus
Kentang, wortel, dan kacang polong, potong kecil dan rebus sebentar
Bawang bombay, cincang halus
Bumbu-bumbu (garam, merica, kaldu ayam)
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kentang, wortel, dan kacang polong. Aduk rata.
Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam sesuai selera.
Ambil selembar kulit pastel, isi dengan adonan ayam, dan rapatkan ujungnya.
Goreng hingga kuning keemasan.
2. Pastel Kue Daging
Bahan:
Kulit pastel siap pakai
Daging sapi cincang
Wortel dan kentang, potong dadu kecil
Bawang putih dan bawang bombay, cincang halus
Daun seledri, cincang
Bumbu-bumbu (kecap manis, garam, merica)