Libur lebaran saatnya berburu kuliner, sajian yang ngangenin adalah sate Capar, dulu Bapak acap kali mengajak penulis menikmati sate Capar, bila mengingat sate capar tentu saja terbayang racikan sate yang pas di lidah, dan memang sate capar memiliki cita rasa sate yang menggugah dengan pilihan daging kambing empuk, soal rasa sate Capar memang boleh di adu, pastinya Maknyos berat deh. Warung sate ini sudah ada sejak penulis masih bersekolah di bangku SD, dulu penjual satenya adalah Mang Edi, namun sekarang di gantikan oleh Mang Ayi selepas Mang Edi di panggil ALLAH SWT beberapa tahun silam. Namun racikan Mang Ayi sama mantabnya dengan olahan Mang Edi.
Warung sate Capar terletak di antara jalan Raya Sumber-Mandirancan Nomor 8 Blok Capar I, Desa Sidawangi, Cirebon, bila kompasianer penasaran dengan lokasi ini sangat mudah menuju ke warung sate, dari arah Sumber naik tanjakan Plangon dan ke arah Mandirancan sebelum Rumah Sakit Paru Paru Sidawangi lokasi warung mudah di temukan. Saat ini warung sate Capar menyajikan kuliner mulai dari sate Kambing, sate Ayam hingga sate Sapi dan juga sop Iga Sapi. Dengan bumbu kacang yang khas, sate Capar di nikmati tanpa khawatir dagingnya alot karena sate ini bertekstur lembut.
Senang rasanya bisa kembali mencicipi cita rasa sate Capar, untuk daerah Sumber dan sekitarnya, sate Capar sudah kakoncara alias udah ngehits habis, tak heran bila banyak jubelan pembeli yang ingin menikmati sajian sate. Bila menyempatkan berwisata ke daerah Kabupaten Cirebon atau wilyah Kabupaten Kuningan maka penulis sarankan mampir ke warung sate Capar. Thanks juga untuk Kang Uyi Masduri yang berkenan mengantar penulis untuk menikmati sajian kuliner sate Capar, tuntas sudah kerinduan selama ini untuk menikmati sate Capar yang Legendaris, keseruan menikmati sat serasa pol di sini.
Sate Capar, yuk mari makan(dokpri)