3 Tips Memulai Pola Hidup Sehat Dengan Vegetarian
Saya sudah memutuskan hidup bervegetarian sejak tahun 1996 saat masih menempuh pendidikan strata satu di sebuah universitas di Jakarta. Berawal dari sebuah seminar vegetarian yang diadakan di kampus kami itu oleh pegiat vegetarian di ibukota kala itu. Pembahasan yang sangat logis dan bisa saya terima segala argumentasi si pemateri, hingga dengan yakin saya memutuskan untuk memulai bervegetarian.
Ada beragam alasan orang memilih gaya hidup bervegetarian di zaman sekarang ini. Entah karena alasan spiritual, kesehatan, ataupun atas nama lingkungan hidup. Namun, tidak jarang juga orang bingung untuk memulai kebiasaan baru tersebut walaupun disadari banyak manfaatnya dalam kehidupan. Terbukti banyak di antara teman saya yang selalu bertanya,"Bagaimana sih memulai vegetarian kayak kamu?"
Berikut ini adalah beberapa tips dari saya berdasarkan pengalaman pribadi saya puluhan tahun bersayurawan:
- Yakinkan diri Anda terlebih dahulu.
- Cari sebanyak-banyaknya referensi dan bacaan yang membahas tentang vegetarian, baik maupun buruknya. Pastikan Anda memutuskan untuk bervegetarian dengan pengetahuan yang memadai dan kesadaran yang penuh. Jangan ada keterpaksaan atau kepasrahan. Ini adalah pilihan, Anda yang memutuskan!
- Mulailah dengan jadwal yang relatif mudah
- Anda bisa menggabungkan jadwal awal bervegetarian dengan puasa Senin Kamis yang penuh nilai manfaat dan sakral. Saat Anda puasa, jadwal makan Anda kan terlewatkan saat pagi dan siang? Saat berbuka puasa, berbukalah dengan aneka buah dan sayur. Proteinnya boleh dari susu dan telur. Masih boleh? Boleh saja! Namanya juga baru penyesuaian kan? Jangan menyiksa dirimu! Buat pola makanmu seenjoy mungkin!
- Konsumsi olahan vegetarian yang mirip dengan daging
- Bervegetarian saat ini sudah jauh lebih nyaman dibandingkan dengan 20 tahun lalu saat saya baru memulainya. Pilihan makanan sekarang ini sangat banyak dan dijamin enak-enak. Sebut saja rendang, sate, kari, fried chicken, aneka seafood, bahkan bakso daging singa pun ada versi vegetariannya. Beneran! Rasanya? 98 persen mendekati aslinya!
- Bagaimana? Jadi kapan mau mulai bervegetarian? Besok? Saya sarankan sekarang saja! Besok adalah besok, hari ini adalah hari ini. Setuju?