Dalam upaya mendukung pemberdayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dan menciptakan dampak sosial yang signifikan, tim dosen Universitas Muhammadiyah Palembang (UMP) dari Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, telah sukses melaksanakan Program Kemitraan Masyarakat (PKM).
Program ini bertujuan memanfaatkan digitalisasi untuk pengembangan sumber daya manusia (SDM) pada UMKM kuliner vegetarian di Kota Palembang.
Tim yang dipimpin oleh Zaleha Trihandayani, bersama anggota Efrina Masdaini, Rizki Kurnia Tri Lestari, dan Yeni Amelia, bekerja sama dengan UMKM Raja Vegan, salah satu pelaku usaha lokal yang berfokus pada produksi makanan vegetarian.
Kegiatan ini dilaksanakan mulai September 2024 hingga Januari 2025, dengan jadwal pertemuan yang disesuaikan untuk memastikan keberlangsungan pelatihan dan pendampingan.
Profil UMKM Raja Vegan
Raja Vegan merupakan usaha kecil dan menengah (UMKM) yang dikelola oleh Ibu Ade Ardani Putri sebagai pemiliknya, dan berlokasi di Jl. Letnan Mukmin, No. 850 Kel. Sungai Pangeran, Kec. Ilir Timur 1, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
Foto bersama saat di UMKM Raja Vegan (Sumber: Zaleha Trihandayani)
Usaha ini berdiri atas inisiatif perseorangan dan telah memproduksi berbagai makanan khas Palembang berbasis nabati.
Produk-produk unggulannya meliputi Rendang Jamur, Malbi Jamur, Kemplang Tunu, Kemplang Badak, serta Mie Instan Vegan dengan berbagai varian rasa, seperti Original, Extra Pedas, Kari Kuah, Soto Kuah, Tomyam Kuah, dan Sop Kuah.
Raja Vegan dikenal sebagai pelopor makanan sehat yang ramah lingkungan, dengan slogan "Terapkan hidup sehat dengan makanan sehat."