Pada Jumat, 11 Agustus 2023 warga desa Kangkung Ilir terkhusus ibu-ibu dan anggota PKK membuat produk berupa olahan makanan ringan dari bahan dasar Pisang dan Labu yang berbentuk Banana Chips (Keripik Pisang) dan Pumpkin Pangsit (Pangsit Labu).
Proses pembuatan olahan keripik dan pangsit labu ini memerlukan beberapa bahan tambahan seperti; tepung, telur, garam, dan perasa. Setelah proses pembuatan olahan keripik dan pangsit labu selesai, selanjutnya adalah proses packing yang dilaksanakan pada malam hari, dan langkah terakhir adalah pemasaran.
Proses pemasaran olahan Banana Chips (Keripik Pisang) & Pumpkin Pangsit (Pangsit Labu)
Pada proses pemasaran olahan Banana Chips dan Pumpkin Pangsit dilakukan di Pasar Kalangan Sukanegri yang dihadiri dari berbagai macam kalangan dari beberapa desa. Pada kesempatan tersebut, Mahasiswa/i KKN-T_05 Kangkung Ilir sebagai mitra penjual olahan Banana Chips dan Pumpkin Pangsit mengambil beberapa keuntungan untuk dilakukannya pemasaran dari olahan tersebut. Terdapat sebanyak 65 pcs dengan harga 1k/pcs.
Mahasiswa/i KKN-T_05 berangkat dari pukul 07.30 dan selesai pada jam 09.00 dengan catatan HABIS. Alhamdulillah produk olahan dari bahan Pisang dan Labu berbentuk Banana Chips dan Pumpkin Pangsit laris diborong oleh beberapa pembeli yang berlalu lalang melewati lapak penjualan kami.
Untuk selanjutnya, produk olahan ini dapat dilanjutkan oleh ibu-ibu warga desa Kangkung Ilir dengan ibu-ibu PKK agar tetap berjalannya perkembangan UMKM di desa Kangkung Ilir, Kec. Semendawai Barat.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H