Harum masakan macaroni schotel, menyebar di dalam ruangan. Racikannya khas, buah karya ahli memasak, Ajeng Meiwita, disukai orang-orang siang hari itu.
Bertempat di Cafe Ayang, Jalan Flamboyan Panyileukan Kota Bandung, sedikitnya 40 orang terdiri dari ibu-ibu dan pengusahan kuliner di Kota Bandung, antusias mengikuti kegiatan "Cooking Demo Saldan & Bola Deli", Senin, 10 Juli 2023.
Mengikuti demo masak menjadi cara bagaimana pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), dan ibu-ibu mengembangkan skill bisnis kuliner dan kemampuan penyajian makanan bagi keluarga.
Bisnis kuliner ini bagi sementara pihak, bisa menjadi pilihan terbaik meningkatkan pendapatan atau omset usaha secara signifikan.
Ajeng Meiwita sebagai
Member Komunitas Co Working Space (CWS) Panyileukan dan pengasuh Saldan Online Class (SOC), berinisiatif menggelar demo masak, tiada lain untuk berbagi skill dan peningkatan pengetahuan memasak di era digital.
Perkembangan dunia digital memicu orang-orang terus berinovasi. Pelaku usaha, ibu-ibu, dan anggota keluarga lainnya dituntut terus belajar menghadapi situasi ini.
Bidang kuliner pun tidak lepas dari pengaruh perubahan ini, sehinggga pengetahuan dalam dunia maknan ini penting juga untuk terus ditingkatkan.
Dunia kuliner bisa menjadi pilihan bisnis menjanjikan apabila dikelola dengan baik, terlebih jika pilihan bisnisnya dipadukan dengan trend ekonomi kreatif.
"Dengan ekonomi kreatif, usaha kuliner sangat terbuka peluangnya unruk naik kelas," ungkap Ajeng Meiwita.
Artinya, bisnis UMKM akan menjadi lebih bernilai. Usaha itu tidak sekedar mendapat keuntungan belaka, namun dapat terkondisikan secara kualitas dan manfaat jangka panjang baik bagi si pengusaha maupun bagi para konsumennya.