Ingin Sukses Membuat Adonan Kue? Simak Tipsnya Berikut Ini

Kue sering menjadi teman setia yang selalu dihidangkan bersama kopi atau teh atau di pagi hari atau ketika santai. Selain sebagai camilan saat sedang berkumpul bersama keluarga atau mengobrol, kue juga bisa dihidangkan sebagai dessert usai makanan utama habis dilahap. Aneka Kue Kering lezat bisa di dapatkan dengan mudah di berbagai toko, namun bagi Anda yang suka hal-hal yang berbau Orginal pastinya lebih memilih untuk membuat Kue di rumah sendiri. Selain menghemat biaya, membuat kue sendiri juga lebih terasa istimewa dan spesial terlebih apabila disajikan untuk orang terkasih seperti keluarga atau pacar. Bila Anda hobi mengolah kue atau mencontoh dari resep menu yang sudah ada pastinya dapat dipastikan kue tersebut berhasil. Namun, tidak sedikit juga orang yang gagal membuat kue, bukan saja dari pengalamannya yang kurang tetapi juga karena adonan kue nya yang tidak sempurna. Jika dalam membuat adonan kue selalu gagal, maka cobalah untuk menyimak informasi berikut ini supaya adonan kue yang Anda buat bisa sukses dan sempurna. 1. Bila cake tidak mengembang dengan rata, hal tersebut mungkin disebabkan karena dasar oven yang digunakan tidak rata. Selain itu, bisa juga karena letak rak oven tidak tepat. Maka dari itu, sebaiknya perhatikan kedua hal ini sebelum memanggang kue. 2. Bila cake tidak menyembang di bagian tengahnya sementara bagian lainnya mengembang, bisa jadi hal tersebut dikarenakan Anda terlalu banyak menggunakan baking powder ketika membuat adonan. Terlalu banyak baking powder harus dihindari karena dapat membuat kue mengembang terlalu berlebihan sehingga ambruk di bagian tengahnya. 3. Ketika mencampurkan tepung, hendaknya Anda mencampurkannya sedikit demi sedikit, dan perlahan-lahan sambil diaduk agar kualitas dan tekstur kue nantinya bisa mengembang dan mudah untuk di tata sesuai selera. 4. Bila kue keras, ini mungkin disebabkan karena gula mempunyai kristal yang terlalu besar, atau kue dimasak dalam oven yang masih kurang panas. Maka dari itu, perhatikan penggunaan gula dan jangan terlalu banyak karena kue yang memiliki kandungan gula banyak sangat buruk untuk kesehatan. 5. Bila kue terlalu kering, mungkin Anda kurang memasukan telur dalam adonan, selain itu mungkin juga disebabkan karena kurangnya penggunaan air dalam adonan, terlalu banyak menggunakan baking powder, dibakar terlalu lama dalam oven yang dingin, kurang menggunakan margarine, atau terlalu banyak mengandung putih telur. 6. Jika kue bertekstur kasar, mungkin Anda harus memerhatikan penggunaan margarin, gula, dan telur yang digunakan kurang lama dikocok. Terlalu banyak memakai baking powder juga bisa menjadi penyebabnya atau malah, terlalu sedikit menggunakan margarine dan telur serta suhu oven terlalu tinggi. Itulah beberapa hal penting yang bisa Anda perhatikan dalam membuat adonan pada kue. Perhatikan metodenya dan pastikan Anda menggunakan semua bahan dengan pas dan tidak berlebihan. Selamat mencoba! sumber gambar : http://static.yuppiechef.com/