Bakteri E. coli memiliki pengaruh yang kompleks terhadap tubuh manusia, dengan manfaat dan bahaya yang berbeda-beda tergantung pada jenisnya.
Manfaat Bakteri E. coli
Pencernaan: Bakteri E. coli membantu memecah senyawa kompleks dalam makanan dan melepaskan nutrisi yang tidak dapat diakses oleh tubuh secara alami.
Produksi Vitamin K: Bakteri E. coli berperan dalam produksi vitamin K, yang berfungsi sebagai faktor pembekuan darah dan membantu menghentikan pendarahan saat terluka atau mimisan.
Bahaya Bakteri E. coli
Infeksi Usus: Beberapa jenis bakteri E. coli, seperti E. coli O157:H7, dapat menyebabkan infeksi usus yang serius. Infeksi ini dapat menyebabkan diare, sakit perut, dan demam, serta komplikasi seperti gagal ginjal yang mengancam nyawa.
Penyebaran: Bakteri E. coli dapat menyebar melalui makanan dan minuman yang terkontaminasi, serta melalui kontak langsung dengan individu yang terinfeksi.
Gejala: Gejala infeksi bakteri E. coli dapat muncul dalam 3-4 hari setelah terpapar dan biasanya berlangsung 5-7 hari, tetapi dapat memanjang hingga 10 hari. Gejala umumnya meliputi diare, kram perut, kembung, mual, kelelahan, demam, dan muntah.
Pencegahan
Mencuci Tangan: Mencuci tangan dengan benar setelah buang air besar sangat penting untuk mencegah kontaminasi bakteri E. coli.
Makanan dan Minuman: Menghindari makanan dan minuman yang tidak matang atau terkontaminasi dapat membantu mencegah infeksi bakteri E. coli.