Pada tahun 2024, Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Sekolah Tinggi Ilmu Tarbiyah (STIT) Rakeyan Santang Karawang telah melaksanakan program pengabdian masyarakat di Desa Pancawati, Kecamatan Klari. Salah satu program utama yang diusung dalam KKN kali ini adalah persiapan pengolahan produk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang dikelola oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) desa Pancawati. Pada program ini merupakan bagian dari persiapan untuk kegiatan Pelayanan Administrasi Terpadu Kecamatan (PATEN), yang menjadi ajang penting bagi desa-desa di kabupaten karawang untuk menampilkan potensi dan inovasi lokal.
Mahasiswa KKN STIT Rakeyan Santang menyadari pentingnya peran UMKM dalam meningkatkan perekonomian masyarakat desa. Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Pancawati, yang selama ini aktif dalam mengelola berbagai produk olahan pertanian, menjadi mitra strategis dalam program ini. Produk-produk seperti sistik labu, singkong balado, dan minuman labu menjadi fokus pengembangan untuk dapat dipasarkan lebih luas dan berdaya saing.
Rabu 7 Agustus 2024, menjadi hari yang sangat berkesan bagi semua UMKM kecamatan klari dikarnakan dengan adanya acara PATEN ini bisa memperkenalkan berbagai macam olahan yang dibuat oleh seluruh kelompok UMKM kecamatan klari untuk dijualkan hasil di acara paten tersebut. Mahasiswa kuliah kerja nyata (KKN) dari sekolah tinggi ilmu tarbiyah (STIT) Rakeyan Santang Karawang turut berpartisipasi dengan penuh semangat, kegiatan yang berlangsung pada hari selasa 6 agustus 2024,yang bertempat di kecamatan klari.
Mahasiswa KKN STIT Rakeyan Santang Karawang juga berperan aktif dalam berbagai kegiatan yang di adakan selama perayaan tersebut. Kami ikut terlibat dalam mempersiapkan acara, mulai dari mengolah produk UMKM yang akan dijual, mendekorasi stand umkm desa pancawati dan stand kampus rakesa.
Dalam program ini, mahasiswa KKN berkolaborasi dengan KWT untuk memperbaiki dan meningkatkan kualitas produk. Beberapa langkah yang dilakukan antara lain :
1. Pelatihan Pengolahan Produk
Mahasiswa membantu dalam teknik pengolahan bahan baku yang lebih efisien. Kami juga membantu dalam inovasi resep agar produk yang dihasilkan memiliki cita rasa yang lebih unggul
2. Peningkatan Kemasan
selain kualitas produk, kemasan menjadi faktor penting dalam menarik minat konsumen. kami juga membantu KWT dalam merancang desain kemasan yang lebih menarik dan informatif, serta sesuai dengan standar pasar modern.
Proses pengemasan Produk UMKM (dokpri)