Kembang melati atau jasmine adalah tanaman perdu berbatang yang hidup sepanjang tahun. Melati adalah jenis semak dan tanaman merambat dalam keluarga Oleaceae.
Di Indonesia, kembang melati merupakan bunga yang sangat umum, apalagi jenis melati putih, kembangnya yang kecil putih dan harum menjadi simbol kesucian dan kemurnian.
Bunga ini banyak dikaitkan dengan berbagai tradisi berbagai suku, seperti Jawa dan Sunda. Setiap pesta pernikahan, bunga ini manjadi hiasan yang menambah anggun dan sakral acara itu.
Ada lagi melati jenis lain yang sangat populer, yaitu melati gambir yang minyaknya digunakan sebagai pewangi di industri parfum. Akar kembang melati juga sangat bermanfaat untuk obat tradisional.