Tahu Lontong dan Sate Ayam Blora, Lezat serta Unik Penyajiannya
Oleh: Suyito Basuki
Blora belum lama ini menjadi perbincangan karena peresmian Bandara Ngloram oleh Presiden Jokowi. Hal ini menjadi kebanggaan masyarat Blora.
Belum lagi adanya pemain sepak bola nasional Prataman Arhan yang tampil gemilang di Piala AFF 2020 yang semakin membuat moncer kota Blora.
Selain itu, sejak dulu, Blora terkenal dengan kulinernya yang enak-enak. Siapa yang pernah pergi ke kota kabupaten wilayah Jawa Tengah yang berbatasan dengan Kabupaten Bojonegoro Jawa Timur ini tentu sepakat dengan apa yang saya katakan.
Tahu Lontong yang Ngangeni
Ada sedikit cerita, om yang pernah ikut ibu mertua atau kakaknya saat sekolah pendidikan guru di Blora. Waktu itu bapak mertua menjadi wakil kepala kepala SPGN Blora di daerah Tunjungan. Om itu sekarang sudah menjadi guru di sebuah SMP Negeri di daerah Kalibawang Kulon Progo DIY.
Setiap kali pergi ke Blora, om ini sesampai di lokasi rumah kami, kemudian "menghilang". Pergi ke mana? Ternyata pergi ke sebuah warung yang menjual makanan khas Blora, tahu lontong. Ternyata si om kangen dengan makanan khas satu ini.
Seperti namanya, tahu lontong memakai bahan dasar tahu dan lontong. Sepintas tidak ada bedanya dengan tahu-tahu lontong di kota lainnya.
Seperti biasanya ada campurannya taoge. Namun yang membedakannya mungkin cita rasanya. Tahu lontong Blora, penjual sangat murah dalam memberi sambal kacangnya. Saking banyaknya sambal kacangnya, seolah lontong tenggelam dalam genangan sambal.
Dengan ditaburi bawang merah goreng, hmmm...sedapnya. Yang membedakan dengan tahu lontong di kota lain adalah kemasannya. Kalau tahu lontong di kota lain menyajikan tahu lontong di piring, tetapi di Blora, tahu lontong di Blora disajikan dengan bungkus daun jati.