Hari ini, Rabu 29 Januari 2025 menurut kalender Masehi adalah Tahun Baru Imlek menurut kalender Lunar.
Bangsa Tionghoa adalah bangsa yang banyak mempercayai simbol-simbol. Pada Imlek terdapat sembilan simbol, disini akan diuraikan berikut maknanya. Semua ini adalah tradisi yang tidak perlu dipertentangkan, semampu mungkin lakukan bila merasa sanggup.
1. Kue Keranjang
Kue keranjang sering disebut dodol China atau nama aslinya Nien Gao (Nien = lengket, gao = kue atau tinggi). Biasanya kue keranjang disusun tinggi seperti kerucut pada meja sembahyang, bermakna mengakrabkan keluarga dan memiliki usaha yang terus berkembang.
Kue keranjang ada yang menggunakan bungkus daun dan plastik. Dapat disantap langsung setelah diiris tipis, atau dicampur dengan santan lalu ditanak, atau dicampur telur lalu digoreng.
2. Jeruk Mandarin
Bahasa aslinya adalah cie, memiliki rasa asam, yang bermanfaat untuk mengusir hawa buruk di awal Tahun Baru Melambangkan suka cita dan kemakmuran.
3. Yusheng
Salad sayur, buah dan ikan salmon mentah. Isi salad dan salad dressingnya diaduk dengan sumpit dan diangkat tinggi-tinggi, diiringi doa yang mengharap tahun baru ini bertambah makmur dan bahagia.
4. ikan Tim dan Bipang