Bagi para wisatawan yang sedang berkunjung ke provinsi Jawa Timur, khususnya kota Surabaya, selain mengunjungi obyek wisata yang ada, tentunya juga menikmati kuliner yang tersedia.
Kadang kala waktu kunjungan tidak bisa panjang karena waktu cuti yang terbatas. Padahal kuliner khas Jawa Timur cukup banyak dan lokasinya tersebar pada jarak yang cukup memakan waktu untuk berkunjung dari satu tempat ke tempat lain.
Kuliner Terpusat
Untunglah ada sebuah rumah makan di kota Surabaya yang berinisiatif untuk menyediakan aneka kuliner khas Jawa Timur. Sebut saja beberapa menu yang merupakan kuliner khas Jawa Timur, seperti rawon, rujak cingur, tempe penyet, dadar jagung, dan tahu telur, serta masih banyak pilihan lainnya.
Rawon adalah masakan berkuah hitam dari bahan kluwak, dengan isi potongan daging sapi. Disajikan bersama taoge, telur asin dan kerupuk udang. Rujak cingur, kuliner khas yang hanya bisa didapatkan di Jawa Timur. Seperti lazimnya rujak yang berisikan sayur dan buah yang disiram sambal kacang, yang ini ditambahkan petis. Rujak cingur menambahkan tahu, tempe dan potongan cingur yakni mulut atau hidung sapi yang rasanya kenyal kenyil di dalam mulut. Rujak cingur disajikan bersama kerupuk putih.
Rujak Cingur (Dokpri)
Tempe Penyet mungkin terinspirasi dari Ayam Penyet, tempe goreng yang dipenyet lalu dibumbui bumbu pedas. Tahu Telur, potongan tahu dicampur telur lalu digoreng dan disiram sambal kacang. Dadar jagung ditempat lain ada yang dinamai bakwan jagung atau nama lainnya, adalah sejenis gorengan berbahan tepung dan jagung.Tempe Penyet (dokpri)
Nama rumah makan yang menyediakan kuliner khas Jawa Timur dan kuliner nusantara ini adalah Linkafe. Rumah makan ini ada di beberapa lokasi di kota Surabaya, salah satunya di mall Ciputra World.
Rumah makan ini membagi dua ruangan, bagian dalam untuk tamu yang tidak merokok dengan disain interior sederhana dan bagian luar untuk tamu yang merokok.
Layanan cukup cepat, rasa tidak kalah dengan masakan asli khas Jawa Timur dan tempat yang nyaman dan bersih. Hargapun wajar dan tidak harus merogoh kantong dalam-dalam.
Mau mencoba? Silakan berkunjung bila Anda sedang bertandang ke kota Surabaya. Monggo ...