Dulu, makanan dipopulerkan dengan cara getok tular dari mulut ke mulut (mouth to mouth), sebuah metoda pemasaran yang sangat diakui keampuhannya. Bila seseorang yang dikenal jago makan, dan ia menyarankan Anda pergi ke sebuah rumah makan atau warung makan tertentu, tanpa perlu ragu, Anda pasti akan mendapatkan makanan yang layak menggoyang lidah Anda.
Pada era internet, sosial media telah mengambil alih metoda mulut ke mulut, meski tidak seluruhnya, karena metoda ini tetap diakui kehandalannya. Anda dapat mengunggah review Anda ke Facebook, Instagram, Twitter, Google+ maupun sosial media lainnya. Hanya saja, sosial media merupakan pedang bermata dua, bisa menaikkan tingkat kepopuleran rumah makan tertentu, sebaliknya bisa juga menyebabkan sebuah rumah makan gulung karpet.
Kenapa? Karena dalam hitungan detik, review seseorang akan dibaca mulai dari puluhan, ratusan, ribuan bahkan jutaan penyantap berita di sosial media. Makin banyak pengikut seseorang, makin cepat berita tersebar, belum lagi bila pembacanya ikut menyebarkan, sehingga membentuk sebuah viral.
Viral ini bersifat positif bila bernada pujian, sebaliknya berfampak negatif bila berupa cemohan.
Sebuah rumah makan baru, tanpa memasang papan nama (billboard) di depan rumah makannya, tanpa memasang iklan, tanpa membagi brosur, bila bercokol di sosial media dengan nada positif dan banyak disebarkan akan menjadi iklan gratis. Sebaliknya sebuah cemohan di sosial media yang tidak ditanggapi secara serius dapat menghancurkan bisnis sebuah rumah makan. Itulah sebabnya bila ada keluhan dari pelanggan, misal "AC-nya kurang dingin", pemilik rumah makan harus segera menambahkan AC, agar cemohan berubah menjadi pujian.
Review Yang Elegan
Siapa saja boleh menulis review, asal Anda sanggup merangkai tulisan, dan tidak di monopoli oleh kalangan media maupun blogger.
Tips menulis review makanan yang elegan:
1. Buat judul yang menarik orang untuk membaca. Buat paragraf pembuka yang menarik, agar pembaca penasaran untuk melanjutkan membaca ke paragraf berikutnya. Tulislah dengan menggunakan bahasa yang baik dan benar.
2. Sebaiknya fokus pada. 1-2 makanan utama yang merupakan makanan andalan rumah makan yang makanannya di review.
3. Bila makanan tidak memenuhi selera Anda, sebaiknya panggillah pemilik atau manager rumah makan dan ungkapkan kritik Anda, dan tulisan tidak perlu diunggah. Kasihan, bila tulisan Anda akan meruntuhkan bisnis mereka.