Mahasiswa KKN Kolaboratif 110 Sosialisasikan Pembuatan Abon Gurami untuk Tingkatkan Ketahanan Pangan Desa Tegalwangi

Tegalwangi, 9 Agustus 2024 - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kolaboratif 110 Kabupaten Jember mengadakan acara sosialisasi mengenai peluang usaha abon gurami di Desa Tegalwangi, Jember. Acara yang berlangsung di Balai Desa Tegalwangi ini dihadiri oleh warga yang antusias ingin mengetahui lebih lanjut tentang prospek berwirausaha di bidang kuliner dan ingin menjadi pelaku usaha, khususnya produksi abon gurami.

Dalam sosialisasi tersebut, mahasiswa KKN Kolaboratif memberikan penjelasan rinci mengenai proses pembuatan abon gurami, mulai dari pemilihan ikan gurami berkualitas, teknik pengolahan, hingga perizinan yang perlu dibuat dalam berwirausaha seperti sertifikasi halal. Mahasiswa KKN juga menjelaskan persyaratan yang diperlukan untuk memulai usaha ini. Di antaranya adalah modal awal yang terjangkau, pelatihan dasar mengenai pengolahan ikan, serta peralatan sederhana yang bisa dimanfaatkan oleh warga.

Pada sesi kedua, mahasiswa KKN memfokuskan pembahasan pada pentingnya sertifikasi halal untuk produk abon gurami. Pemateri dari tim KKN menjelaskan prosedur dan persyaratan yang harus dipenuhi untuk mendapatkan sertifikat halal. Tim KKN juga memberikan panduan praktis tentang proses pengajuan sertifikasi halal, mulai dari persiapan dokumen hingga langkah-langkah yang harus dilakukan selama audit halal.

Warga Desa Tegalwangi menyambut baik acara sosialisasi ini. Salah seorang warga, Ibu Yayuk, menyatakan ketertarikannya untuk mencoba usaha abon gurami. "Saya rasa ini peluang yang bagus, apalagi desa Tegalwangi dijuluki sebagai kampung gurami, dengan bimbingan dari adik-adik mahasiswa ini saya ingin mencoba untuk memulai usaha ini di rumah," ungkap Ibu Yayuk dengan semangat.

Acara sosialisasi ini diakhiri dengan sesi tanya jawab dan diskusi, di mana warga bisa langsung berkonsultasi dengan mahasiswa KKN mengenai berbagai hal terkait produksi dan pemasaran abon gurami. Dengan adanya dukungan dari para mahasiswa KKN, diharapkan usaha abon gurami dapat menjadi salah satu sumber pendapatan baru bagi warga dan dapat meningkatkan ketahanan pangan Desa Tegalwangi.