Buat yang suka jajan di pinggir jalan, pasti paham dengan jajanan satu ini. Yup, tahu bulat digoreng dadakan! Seperti yang telah diketahui banyak orang, untuk mendapatkan tahu bulat sangat mudah ya Foodies. Rasanya yang nikmat bisa menjadi teman terbaik di waktu senggang.
Buat kamu yang suka banget dengan tahu bulat ini, tapi pengen bisa bikin sendiri di rumah tak perlu khawatir. Ternyata caranya mudah lho. Yuk, simak beberapa langkahnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih
- 1 butir kuning telur
- Garam dan merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- ¼ sdt baking powder/baking soda secukupnya
- 2 siung bawang putih
Bahan tambahan:
- Telur puyuh
Cara membuat:
Hancurkan tahu putih di atas kain, lalu peras airnya. Kemudian letakkan di dalam tirisan, tunggu kurang lebih 5 hingga 10 menit.
food.culturenesia.com
Apabila sudah kering, masukkan ke dalam food processor. Namun, apabila tidak memiliki food processor, kamu bisa mengolahnya menggunakan tangan.Selanjutnya masukkan bahan-bahan seperti kuning telur, garam, merica, kaldu bubuk, baking powder/baking soda, dan 2 siung bawah putih.
food.culturenesia.com
Tahap berikutnya haluskan tahu bersama bahan-bahan lainnya menggunakan food processor.Setelah adonan menjadi halus seperti silky tofu, buat adonan tersebut berbentuk bulat.
food.culturenesia.com
Supaya rasanya lebih nikmat, kamu bisa menambahkan isian seperti telur puyuh.food.culturenesia.com
Kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat ke dalam kulkas hanya dalam waktu beberapa menit saja.Apabila sudah selesai, proses selanjutnya adalah menggoreng.
food.culturenesia.com
Goreng hingga warnanya berubah kecokelatan.